如何增強身體的免疫力？
VITAMIN D
VITAMIN D會促使鈣質的吸收，並加強鈣、鎂的交互作用，增益骨骼。
另外，VITAMIN D對呼吸系統的免疫功能很重要。它可以強化身體的黏膜組織，增加在第一時間阻卻細菌或病毒入侵的能力。
每天只消曬上15-20分鐘的太陽，就可產生人體需要的VITAMIN D了。
VITAMIN D是脂溶性的維生素，常見於富含脂肪的食物，諸如肝臟、起司、蛋黃、肥魚、魚油，在蘑菇之中含量也很豐富。
VITAMIN C
VITAMIN C能增強呼吸系統的免疫功能。
由於VITAMIN C無法在身體內儲存，所以要經常攝取。
酸的檸檬柑橘等含量很多，而一般新鮮的蔬果也是很好的來源。VITAMIN C不耐高溫，但馬鈴薯中的卻可以，這很神奇。
ZINC(鋅)
身體有超過300種酵素的作用需要ZINC(鋅)，不止免疫系統相關的酵素需要它，對防禦病毒和細菌入侵的白血球也不可或缺。每天DNA的修復，也需要它。
ZINC(鋅)不足，會引發免疫系統不必要的反應而造成過敏和發炎。
‘Good dietary sources of zinc include beets, seafood, eggs, and pumpkin seeds.’*
但是ZINC(鋅)的攝取量並不是愈多愈好，而是要適中，才不會排斥其他身體所需的礦物質。
‘Just keep in mind that the greater your zinc intake, the more likely it is to lower other mineral levels, including copper, manganese, molybdenum, chromium, and the insulin mimic vanadium…’*
QUERCETIN(檞皮素)
QUERCETIN(檞皮素)是抗氧化、抗發炎的物質，可以抑制histamine(組織胺)的分泌。食用富含QUERCETIN(檞皮素)的食物，自然會產生antihistamin(抗組織胺)的效果。
‘Foods rich in quercetin include capers, quinoa, asparagus, cranberries, apples, kale, okra, spinach, elderberries, and red grapes.’*
含有QUERCETIN(檞皮素)的食物，其中大家比較熟知的是：quinoa 藜麥、asparagus 蘆筍、cranberries蔓越莓、apples蘋果、okra秋葵、spinach菠菜、red grapes紅葡萄，等等。
(另外，有QUERCETIN(檞皮素)的食物有：蘋果、紅洋蔥、番茄、綠茶、葡萄皮、柑橘類水果、西洋芹等等。橄欖油、黑櫻桃、黑莓等都是類黃酮的良好來源，其中也包括槲皮素。 ** 供大家參考)
MELATONIN(退黑激素)
MELATONIN(退黑激素)是身體手屈一指的抗氧化激素。
MELATONIN(退黑激素)會影響兩種重要的化學物質：superoxide dismutase(SOD) 和glutathione perioxidase.
SOD 會修復自由基造成的傷害，所以抗發炎。
glutathione 和SOD一樣，會修復自由基造成的傷害，除此之外，glutathione還會清除傷害所帶來的毒素。
『褪黑激素主要用於調節人體生理時鐘，一般都會在晚上分泌以幫助睡眠，白天時分泌減少，正常人的褪黑激素量約在半夜達到高峰，因此又稱為「睡眠激素」、「黑暗激素」。』***
因此，MELATONIN(退黑激素)的正常分泌，和良好的睡眠有關。如果睡眠品質不好，那當務之急是怎麼改善它，而不是急著服用MELATONIN(退黑激素)。
人隨著年齡的增長，MELATONIN(退黑激素)的分泌會減少。但是，長期使用MELATONIN(退黑激素)對身體的影響會如何的研究，截至目前目前為止並不多，結果並不充分。
MELATONIN(退黑激素)在台灣是處方藥物，如果想透過藥物進行補充，向醫生諮詢來取得處方才好。
QUALITY SLEEPING(良好的睡眠)
QUALITY SLEEPING(良好的睡眠)對骨髓的健康很重要，骨髓是產生身體主要幹細胞的來源，而幹細胞在修復身體的免疫系統、大腦、骨骼方面，扮演很重要的角色。
熬夜？那當然是要避免的。
THE AIR YOU BREATHE(呼吸乾淨的空氣)。
SOAP, NOT SANITIZER(勤於用肥皂洗手)。
免疫系統是很複雜的，當然不是做到前述幾項就可以高枕無憂的。而從這些項目開始注意，是一個很好的開始。
另外，壓力對免疫系統的影響也不容忽視。如何減少或舒解壓力，也是增強或維持免疫力的重要課題。
*：Anthony William, Radical longevity, 2021, Ann Louise Gittleman
**：林昕潔，〈10種天然食物富含槲皮素，多吃降低5成肺癌風險〉，早安健康，2016-08-16
***：柯勝文，〈褪黑激素助眠、抗老10大功效，3招幫助分泌褪黑激素〉，責任編輯 ／ 陳祖晴 ．出處 ／ 康健編輯部
2023/6/25 如何增強身體的免疫力 Damakey
