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『身心感受到壓力時，腎上腺會分泌可體松對抗壓力，守護身體健康。對遠古的人類來說，最大的壓力來自對抗「飢餓」與「對抗外敵」。當人體曝露在壓力下，腎上腺分泌的可體松會促進血管猛烈收縮，血壓隨之上升，以便保持在緊張狀態。不但如此，血糖也會升高，讓人不感覺餓。』*
當然，這種高壓的狀態一般是短暫的。然而，現代人的生活一直處在緊張的狀態之下，譬如『……二十四小時暴露在食品添加物、藥物、咖啡因、有害化學物質、光刺激、感染等疾病，以及過勞、睡眠不足等族繁不及備的各種壓力下。為了對抗壓力，腎上腺只好一直保持在上工狀態，導致疲累不堪。……出現慢性疲勞、憂鬱、過敏、不能成眠等各種身心功能失調。』*
這就是所謂的「腎上腺疲勞」。
促進「腎上腺疲勞」的主原因有：
- 吃大量碳水化合物的餐點、零嘴、垃圾食物。
- 慢性咽喉炎。
- 太緊湊的課堂學習和體育活動，以及來回的奔波所產生的壓力。
- 沒有到戶外活動、曬曬太陽。
- 吃了麩質蛋白(小麥)和酪蛋白(乳製品)，傷害小腸黏膜，造成發炎壓力。
- 吃麩胺酸(味精)過度刺激大腦。
- 發炎或服用抗生素使得腸道菌相失衡。
- 吃了真菌毒素污染物(進口的玉米、小麥、堅果、果乾)。
- 身體有太多草酸鹽，和鋅、鈣、鎂結合排出，會使身體缺乏這些礦物質。除了吃，草酸鹽大多由腸道的細菌合成，保持腸道健康菌相變得很重要。
- 沒吃好的油。
- 組織胺攝取太多(香腸、腿；番茄；沙丁魚、秋刀魚、鯖魚；不新鮮的魚)。分解組織胺靠小腸黏膜，腸道健康很重要。
- 攝取太多麩質蛋白和醣類，使得「非致病菌叢」過度增生而引發疾病。
怎麼吃或怎麼做才能根本解決「腎上腺疲勞」的問題呢？
- 避免食用「麩質蛋白」(小麥製品所含蛋白質)。
- 避免食用「酪蛋白」(乳製品所含蛋白質)。
- 減少醣類(碳水化合物)和甜食的攝取。
- 消化道不健康者不要食用發酵食品。
- 吃原形食物遠勝加工食品。食品添加物中的磷酸鹽會剝奪人體的礦物質，要避免。
- 乾洗劑的1-溴丙烷，可用空氣清淨機去除。
- 注意除臭劑、染髮劑、化妝品、殺蟲劑、芳香劑、防曬乳、面霜、洗髮精等等產品內含的化學毒素。。
- 流汗(泡澡)是排毒好方法。
- 調味佐料、芳香蔬菜、辛香料，有解毒作用(青蔥、生薑、紫蘇、野薑、大蒜、洋蔥、薄荷、羅勒、芫荽、鬱金)；有機硫化物的好食材(白蘿蔔、芥末、包心菜、珠蔥、青蔥)；辛香料可健腦(迷迭香、奧勒岡、芫荽、鼠尾草、百里香、黑胡椒、月桂葉、肉桂。解毒食材(檸檬、西瓜)；抗氧化(小松菜、青花椰菜)。
- 適度飲水可助排毒。
- 檸檬水、大麥茶、鹽水好過果汁、運動飲料。
- 攝取優質蛋白質與脂肪(omega-3不飽和脂肪酸：魚油；DHA(Docosahexaenoic Acid 二十二碳六烯酸) 和EPA(Eicosapentaenoic Acid 二十碳五烯酸)：沙丁魚、秋刀魚、鯖魚；a-次亞麻油酸：亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油)。
- 維生素B群：豬肉、味噌、動物肝臟、鷄蛋。B群中的葉酸：小松菜、青花菜等黃綠色蔬菜。
- 睡前避開光源刺激，尤其是3C產品(藍光)；維持充足的睡眠。
不太容易百分之百做到。不過大家既然已經知道解決「腎上腺疲勞」這個問題的大方向，就不妨多努力去做吧！看來基本上和養成健康的飮食生活習慣，是一致的。
*：《孩子怎樣也講不聽？原因竟然是腎上腺疲勞！》，本間良子 本間龍介 著，胡慧文 譯
2022/7/22 孩子怎樣也講不聽？原因竟然是腎上腺疲勞！ Damakey
