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大腸包小腸攤子的老闆娘，必須站在火的旁邊不斷翻烤香腸或糯米腸，又必須忍受嗆人的炊煙，不是普通的辛苦。
我看到她左手的中指裹著紗布，就想那是爐火燙傷的，啊….. 一種職業的傷害，在離去之前，忍不住關心了一下。
老闆娘說是摩托車壓的。
停摩托車的時候，下面的支架沒有固定好，摩托車倒了下來，壓到手指。
左手的中指最後一節，粉碎性骨折，加釘了鋼骨，住院了三天。
出院之後，手指會抽痛，當然無法做生意，結果這樣共休業了將近一個月。
老闆娘既無奈又驕傲地說，其間還有不少人不斷到夜市詢問為什麼買不到大腸包小腸呢！
我看有不少外國人，在老闆娘的攤子，就只買根香腸吃，他們似乎並不知道大腸包小腸才是真正的台灣味呢！
我臨走時，來了一個日本人，等了一會兒，伸手要去拿看起來烤好的香腸，老闆娘說ちょっと待って。
哇！太厲害了，沒有開口就知道他是日本人呢！
老闆娘也沒有讓日本人失望，把香腸烤到她自己完全滿意了，才專業地奉上呢！
那位日本人是來台灣旅遊9天的第2天，搭了高鐵直奔高雄，晚上就吃六合夜市，也真是太厲害了。
停個摩托車，就可以停業一個月。但願像那位日本人的觀光客，能夠多一點，可以多幫到老闆娘一些。
在六合夜市的小攤販，都是有做才有收入，自己得到微薄的收入，其它的部分就是做國民外交。庶民的經濟，大概都是如此。
我吃著大腸包小腸，齒間爆出南台灣老闆娘加入的熱情，想著她裹著紗布抽痛的中指。我知道，那暫時屈不了的指節，不是駡我，而是老闆娘可以勇敢也可以的溫柔。
給老闆娘比個讚！
2023/8/6 大腸包小腸 Damakey
