芭蕉屬 Musa spp.

我們吃的香蕉(banana)是由野生蕉雜交選種而成。

在生物分類上，香蕉是屬於：植物界(Plantae) → 被子植物門(開花植物)(Angiospermae) → 單子葉植物綱(百合綱)(Monocotyledons）→ 薑目(Zingiberales) → 芭蕉科(Musaceae) → 芭蕉屬(Musa)。 

香蕉的植株長得很高大，在生物學上(botanically)則是草本植物，而非木本的樹木。

香蕉的主幹是「假莖」，由一層又一層的葉鞘(leave stalks)緊緊包裹而成的。

香蕉的繁殖策略有兩種：透過種子的有性生殖；以及，透過地下莖萌芽的無性生殖。

我們現在食用的香蕉果肉中的黑點，就是種子，但是一般皆無生殖能力。蕉農種殖香蕉的幼株，是透過無性生殖方式大量生產的，在基因上和母株是一樣的。

基因單一的香蕉，如果碰到致命的病菌，往往整片死亡，造成嚴重的農損。

1950年爆發的巴拿馬真菌傳染(Panama disease, 黃葉病)，對當時單一品種的大麥克香蕉（Gros Michel）造成致命的打擊。

現今利於長途運輸行銷全世界的香蕉，主要來自厄瓜多爾、菲律賓和中美洲的，只靠叫做「Cavendish」的單一品種，正面臨變種的巴拿馬真菌的威脅。

人們並未記取教訓。一旦變種真菌蔓延，在市場上將再也不容易買到香蕉，這絕非危言聳聽。

正本清源之道，就是種植各種香蕉，而非單一種類，以降低風險。

India grows more bananas than any other country, mkt of them sold in its own markets. There are dozens of varieties, varying in texture, sweetness and acidity, with intriguing flavors: soft as ice cream or with a firm bite; freckled or even stripped; elongated or stubby. They are yellow, of course, but also russet, garnet or even crimson, and some have pink flesh…*

印度本土自產自銷的香蕉，就有各式各樣的品種，有各種不同的口感、甜度、酸度。迷人的風味有軟似冰淇淋的，也有嚐起來比較粗硬的。果皮有佈滿點狀的，也有直條紋的。有些顯得比較細長，有些則比較粗壯。果肉主要是黃色，但也有赤褐色、石榴紅、深紅色，有些的果肉甚至是粉紅色的。

……

芭蕉科(Musaceae)下的植物，並非皆像芭蕉屬(musa) 下的香蕉是當作水果來食用的。

在菲律賓，麻蕉(Musa textilis)則是用來抽取馬尼拉麻(manila hemp), 堅靱的纖維可製成茶包和牛皮紙袋(manila envelope)。(芭蕉屬 musa)*

無獨有偶，『……傳統噶瑪蘭族人大都用香蕉樹的假莖抽絲，再與麻線混織成禦寒與蔽體的衣服，其織具為臺灣原住民常用的水平背帶式織布機。……』(~資料來自花蓮原住民傳統文化數位典藏網站) (芭蕉屬 musa)

在中國的西南地區，地湧金蓮 (Musella lasiocarpa)的果實並不吸引人，但它的花開有若莊嚴的荷花，佛教徒以其為聖物。它的假莖發酵可釀酒, 莖汁直接飲用可解宿醉。(地湧金蓮屬 Musella)*

在依索比亞西南的高冷地區，象腿蕉(Ensete ventricosum)的果實多籽而無果肉，但假莖經錘打，用葉子包裹，埋入地下發酵數月，可以產生酸性的膏狀物，久存不壞，需要時可取出烤成營養的大餅。象腿蕉耐旱抗洪，是衣索比亞傳統的超級救命食物。全球暖化，氣候變化加遽，象腿蕉作為未來的食物，有無限想像的空間。(象腿蕉屬 Ensete)*

讀後

「Cavendish」香蕉(學名Musa acuminata var. cavendish)，俗稱「香芽蕉」或「華蕉」)。這種大量無性生殖相同基因的香蕉，如果受到變種的真菌感染，得到有若瘟疫的黃葉病，大家可能會無蕉可吃。

一旦這種悲劇發生了，全世界的希望會在台灣，不可思議吧！

根據Lău Thiat Uí 在FB上的資料，台灣位於屏東九如的香蕉研究所，將會是希望之所繫：

『台灣香蕉研究所的研究員，在香蕉苗的組培階段，誘導植株突變，增加基因多樣性，再將香蕉苗種回疫區田間，挑選出存活的抗病栽培種，最終培育出可抗黃葉病的寶島蕉（又稱台蕉4號）、台蕉五號、台蕉七號。

所以當香蕉瘟疫蔓延之時，台灣香蕉研究所所培育的香蕉就可以取代現今的卡文迪許香蕉，但其他國家，如果利用組織培養大量複製植株，該如何保障臺灣的智慧財產權？

中研院農業生物科技研究中心陳荷明副研究員，就以基因序列資料分析找到了寶島蕉、台蕉五號和七號 DNA 上特殊的序列，一旦有人盜用，就能從這些獨特的 DNA 序列，也就是分子標誌，鑑定出該品種是否源自台灣香蕉研究所。』(~ Lău Thiat Uí 於2024年11月23在FB的貼文)

台灣不只有世界一流的台積電，台灣也有世界一流的香蕉研究所。

*：Jonathan Drori, “Around the world in 80 plants,“ 2021，Laurence King Publishing

P.S. 香蕉 Musa acuminata, 2024/6/16 攝於屏東九如農地旁，海拔40公尺。#香蕉 

2025/11/20 香蕉 Musa acuminata Damakey

『如果你想要設計一棟可以吸引大多數人的建築物，那麼重複性與複雜性就是最重要的工具。這兩種力量既互相對立，又彼此需要。當它們之間的美學張力獲得平衡時，就可能創作出大多數人都覺得美麗驚艷的作品。』*

美麗驚艷的建築物 = 重複性 X 複雜性

在《Humanize 人本建築》這本書中，設計師Thomas Heatherwick 依照自己長年的建築實務經驗，提出了這個以人為本的建築理論。

他認為，當然並不是簡約就不能成就偉大的建築，但那畢竟是極少數的例子。

極簡設計的iPhone，握在手上感覺很時尚，很順手好用。那是因為它的尺寸很小。如果把iPhone放大成一個建築物，那就會因為過度單調，令人感到貧乏和無聊了。

想想，為什麼人們喜歡去逛老老的街道呢？

那是因為老街道的原型是人走出來的，一般不會太寬，要走到左右的店家也十分方便。

這也是為什麼逛菜市場有獨特的樂趣，因為容易親近，而有了人氣。在這樣的環境散步起來，每一步都是充滿驚奇而富饒趣味。

相對地，現代大多數的高樓大廈，前面是太寬的人行道、太大的馬路，加上大廈容易產生往下吹的陣風，在這種大廈前面，行人莫不掩面急行而過，泰半不會停下來，也就當然沒有什麼人氣。

台灣宏偉的大廈，往往也取消了嶺南傳統特色的騎樓，在雨天，尤其是東北季風吹拂的時候，這種建築物不止沒有人性，還對過往的行人帶著莫大的壓迫和敵意呢！

根據研究，人身處在大自然中，身心會自然放鬆。

一棟好的建築，應該也要有類似的功能才好。不只對直接使用那棟建築的人，也包括更多數會行經那棟建築的人們。

標榜現代主義的建築，重視機能而忽略外觀。對極簡的外觀努力追捧，雖然並非每一棟的外觀都一無可取，但畢竟對往來的行人來說，在視覺和感受上比較多就是一種剝奪或戕害。

去西班牙巴塞隆納，看看安東尼·高第(Antoni Gaudí，1852-1926)設計的建築吧！它們的重複性和複雜性，總是令人在行走的每一步都感到驚嘆。

高第的建築，設定的應該不是幾十年就要拆改改建。Thomas Heatherwick認為建築應該以千年為考量來設計。

我們身邊的建築物，多一點這種驚嘆感動，少一點壓迫、單調和無聊，讓這個世界在每一分每一秒都變得更美好，不是更好？

『無趣建築不僅是對視覺景觀的詛咒。也是對我們心靈健康的詛咒。讓我們壓力倍增，焦慮恐懼。無趣建築是對樂的詛咒。讓我們不開心。無趣建築是對公平的詛咒。愈無權無勢之人，愈容易生活在無趣建築的陰影下。無趣建築是對地球的詛咒。它們更容易面臨拆除的命。……』*

我們值得一個更有趣的世界。

我們不要佇立在街頭，日日夜夜的詛咒。

*: 托馬斯•海澤維克 Thomas Heatherwick, 《Humanise 人本建築》，2025年8月初版3刷，原點出版 Uni-Books

2025/11/17 Humanise 人本建築 Damakey

據說人和寵物死後，都會變成天上的星星。

現世和死後的世界之間，有一間叫作café Pont的咖啡店，兩個世界的通靈交流，就由那家咖啡店秘密安排，而執行任務的就是一種叫「傳話貓」的貓來進行。

《不可思議的傳話貓咖啡館》這本小說，就是圍繞著這樣的場景，訴說著幾則不同狀況的溝通故事。

Pont在法文就是「橋」的意思。

又據說，寵物死後，就會在現世和死後的世界之間的彩虹橋頭，等待主人的出現。

我們和已經逝去的人，或者許久不見的人，如果有想要溝通的事項，那café Pont就可能幫得上忙，讓大家放心，或自此不再感到遺憾。

寵物也視為家人，可以比照辦理。

讀後

如果有這麼一家café Pont存在，您想跟誰說什麼呢？

我就想，如果在生前當下，大家能多多努力相互主動溝通，是否可以減少一點遺憾，也就不必倚賴想像中的café Pont了呢？

那麼，相遇時結緣，相離時也圓滿。善哉。

*: 標野凪しめのなぎ 著 涂紋凰 譯，《不可思議的傳話貓咖啡館》，2024年10月初版二刷，皇冠文化出版有限公司

2025/1/13 不可思議的傳話貓咖啡館 Damakey

看日劇，𥚃面提到日本北陸靠日本海的海崖邊，有一個稱為「親不知」的地方。

我突然想起來，幾年前徒步環島的行程，就曾經走過東海岸11號公路旁，一個叫做「親不知子」斷崖的地方。

我就想，那該不會是日本人統治台灣時，來自日本北陸的鄉愁？

翻出2020年2月10日的環島徒步筆記，找到相關的記錄：

『在停車場入口的崗亭，負責收費的噶瑪蘭族阿姨告訴了我，「親不知子海上古道」的由來。

她說那條古道，是以前撒奇萊雅族和噶瑪蘭族之間，鑿建在海崖上來往連絡的孔道。曾經有原住民的父母，(用背籠)揹著孩子走上那條艱險的路，因為忙著注意行進的安危，居然連孩子在半途中掉了都不知道呢！所以後来那條古道就叫做「親不知子海上古道」了。

我說，好悲傷的故事。然後不自主地倒吸了一口氣。』

而網站上關於日本北陸「親不知、子不知」這兩個地名是這樣記載的：

『親不知（日語：親不知／おやしらず Oyashirazu）是位於日本新潟縣系魚川市西端的斷崖地帶。正式名稱為親不知、子不知（日語：親不知・子不知／おやしらず・こしらず Oyashirazu Koshirazu）。自古以來就是著名的交通難關。…..

「親不知」的名稱由來有幾種說法。一說是因為斷崖和海浪危險，親子之間在路上也無法互相看顧。另外，也有以下的傳說。(中略)……(平賴盛)夫人攜子從京都前往越後國，途中經過此難關。在越過此難關之際，孩子被海浪捲走。此時，夫人吟詠以下的歌。

親知らず、子はこの浦の波枕、越路の磯の泡と消え行く

以後，孩子被海浪捲走的海岸就被稱為「親不知」。』(~維基百科)

資料強烈關聯，花東的「親不知子斷崖」，是日本人在日治時期所取的名稱。

直接引用了地形類似的日本北陸新潟的「親不知」、「子不知」的地名，合而稱之「親不知子」，而連母親揹著孩子過危險的海崖，地形太險未顧及以至孩子墜崖成波臣，傳說的故事都是幾乎一模一樣呢！

台灣的「親不知子斷崖」去過兩次，以後去新潟，有機會應該也去日本的「親不知」、「子不知」看看。

在人生的海崖，母與子永遠緊緊的連繫，總是突顯在最危最險的地方。

P.S. 相片為台灣花蓮豐濱鄉的「親不知子斷崖」、日本新潟系魚川市的「親不知天險斷崖」

2025/11/13 親不知、子不知 Damakey

咖啡樹 Coffea arabica

The little evergreen coffee tree began life somewhere near the forested mountains of southwestern Ethiopia, and its broad, elliptical leaves with crinkled edges, shiny and dark above and pastel-pale underneath, still prefer the shade. In full flower, coffee is a spellbinding but ephemeral joy; for just a couple of days, thousands of delicate white blossoms with a light fragrance of honeysuckle and jasmine can festoon a single tree. The smoothly oval fruits ripen to pillar-box red; their thin layer of edible flesh tastes of watermelon and apricot and surrounds a pair of deeply grooved seeds that are the familiar coffee ‘beans’. *

低矮的長綠咖啡樹原生於伊索匹亞西南方茂密森林的山上，葉寛橢圓形，葉緣皺起似波浪，葉面油亮深綠，葉背粉白，喜生樹蔭之下。

盛花期，咖啡花很迷人但開得短暫。只消幾天，一株咖啡樹上就能開上數千朶散發著類似忍冬和茉莉清香的白色精美小花。

渾橢圓狀的果實成熟後呈現亮紅色，可以吃的薄薄果肉，嚐起來有西瓜和杏的味道。果肉內包著由一對緊緊對生黏長在一起的種子，那就是我們熟知的咖啡「豆」。

…..

咖啡果實演化成的樣貌，吸引猴子和鳥類來掠食。他們吃了咖啡果實，消化了果肉但不會傷到咖啡豆，排出依然可以發牙。

印尼的麝香貓咖啡(kopi luwak coffe), 就是用亞洲麝貓(Asia palm civets)排遺中的咖啡豆烘烤而成，順口而且有土味，為鍾愛者所喜。

一株咖啡樹上，咖啡果實不會同時成熟，因此採摘咖啡豆只能靠人，費時費力費人工。

咖啡內有提神的咖啡因，在禁止飲酒的回教徒中深受歡迎。穆斯林喝咖啡的風氣，從葉門開始，迅速擴大至整個伊斯蘭世界。

The coffee tree didn’t develop caffeine for our benefit. When its leaves die and drop, their caffeine leaches into the soil, impeding the germination and growth of competing plants, and it is also a defense, sometimes a lethal one, against various insects and fungi. It is therefore surprising that coffee and even some unrelated citrus plants put caffeine in their nectar, which, after all, is meant to reward insects for ferrying pollen to other plants…*

咖啡樹會發展出咖啡因，並不是為了人類的福祉的。

它們的葉子老死掉落之後，咖啡因就會滲入到樹下的土壤𥚃，阻止其他競爭的植物發芽或生長。

咖啡因也是一種防衞機制，有時候還會致命，用來對付各種昆蟲和真菌。

令人驚訝的是，不只咖啡樹，甚至不同種類的柑橘類植物，會把咖啡因分泌在花蜜𥚃，用來報答並吸引傳遞花粉的昆蟲……

……

在19世紀末，亞洲的阿拉比卡咖啡樹(Coffea arabica), 受到咖啡葉銹病(coffee leaf rust)的侵襲而全軍覆沒。農民改種羅布斯塔 (Robusta, Coffea canephora)咖啡樹。

羅布斯塔的咖啡味道比較豪邁(harsher)，泡成義式咖啡可以。但是比較講究味道層次的，一般還是得用上阿拉比卡的咖啡豆才可以。

在野外，還有120種咖啡樹，大都長在非洲的熱帶地區。

*：Jonathan Drori, “Around the world in 80 plants,“ 2021，Laurence King Publishing

P.S. 2020/8/26 攝於高雄那瑪夏，台灣原住民種鄉道旁的咖啡樹，正在採摘。

2025/11/11 咖啡樹 Coffea arabica Damakey

布袋蓮 Eichhornia crassipes 

(俗稱水葫蘆Water Hyacinth)

布袋蓮 Eichhornia crassipes 原生於亞馬遜盆地(Amazon basin)。

…Inflated leaf stems keep the plant free-floating, it’s fine roots often dangling 1 metre (3 feet) or more, while above the surface it’s glossy leaves, leathery and rounded, acted as sails to propel the whole plant through the water. Each posy of lavender-colored flowers has a distinctive blue-bordered yellow blotch on the top petal, a nectar guide for bees, who also seem to enjoy the secretions from microscopically beautiful glass-like hairs apparently positioned for their benefit. Using runners(side shoots), water hyacinth can efficiently clone itself, …*

布袋蓮膨脹的葉狀莖讓它可以自由浮在水上。

它的根往下漂在水𥚃長達一米甚至更深，水面上的光滑革質的圓葉像帆一樣，隨風在水中移動。

每株紫色的花束上的每朶小花最上方的花瓣，都會有內黃外藍的獨特斑點，吸引蜜蜂前來採蜜，上面精心為蜜蜂排列像玻璃一樣透明的毛所分沁的物質，似乎也深受蜜蜂的喜愛。

利用走莖(runners)，布袋蓮側生的萌檗(side shoots)，可以迅速複製繁殖……

……

布袋蓮離開原生地，沒有了天敵，變成成長迅速的入侵植物。加上化肥的溢出，為布袋蓮的生長火上加油，往往佔據了湖泊，難以清理。

布袋蓮的天敵是一種叫Brazilian Neochetina 的象鼻蟲(weevils)，俗稱布袋蓮象鼻蟲hyacinth weevil，但是引進這種天敵來防治緩不濟急。

那麼怎麼辦呢？

利用布袋蓮高碳氮含量的特性，可以用來產生生質的能源。

布袋蓮的生質能應用主要為製造沼氣作為燃料，肯亞等地已成功利用布袋蓮與動物糞便混合，產生可供烹飪或取暖的生物沼氣，這不僅能處理水患問題，也提供當地居民替代木炭的乾淨能源。同時，布袋蓮的高碳氮比特性，也使其在研究中顯示出成為生質塑膠等其他生質材料的潛力。 (~Google)

布袋蓮也可以製成可以自行分解的塑膠袋，為生態盡一分力。

*：Jonathan Drori, “Around the world in 80 plants,“ 2021，Laurence King Publishing

P.S. 布袋蓮 Eichhornia crassipes的花 , 2014/6/21 攝於廣州三水；大片布袋蓮佔滿水庫，2018/11/19 攝於台灣苗栗峨眉大埔水庫

2025/11/10 布袋蓮 Eichhornia crassipes Damakey

紅菽草 Trifolium pratense

(俗稱三葉草 Clover)

三葉草是屬於豆科(Fabaceae)的植物。其中有果實（豆莢）和種子 的，如豌豆、扁豆、鷹嘴豆和花生等 ，俗稱為豆類植物(Legumes)。

Legumes have a beautiful symbiotic relationship with Rhizabium bacteria that live in nodules in their roots, enabling them to ‘fix’ nitrogen, that is, to make nitrogen compounds out of thin air. Protein and amino acids, the building blocks of animals like us, contain lots of nitrogen, and that is why legumes are such an important part of our diets, either because we eat them directly or because we use them to feed the animals that feed us…*

豆類的植物和根瘤菌(Rhizabium bacteria) 會形成共生關係(symbiotic relatioship)。豆類植物提供根瘤菌醣類。根瘤菌長在豆類的根部的結節上，可以將空氣中的氮幫豆類植物「固定」下來。

蛋白質和氨基酸的組成都需要氮。我們人類透過直接吃豆類的植物，或吃餵養豆類植物的動物來攝取身體所需要的氮。

……

三葉草(Clover)最早是在12世紀，於回教徒統治下的西班牙(Arab-Spain)，開始馴化。

馴化的三葉草主要有兩種：「紅菽草 Trifolium pratense」和「菽草(白花三葉草) Trifolium repens」，前者透過長喙的大黃蜂(long-tongued bumblebees)授粉，後者則是一般的蜜蜂(honeybees)。

在1909年，德國化學家Fritz Haber發明化肥之前，歐洲是透過種植三葉草，來豐富耕地土壤中的氮肥和磷肥(phosphorus)的，以促進農業生產。

化肥的問題，是造成水質優氧化，藻類瘋狂增生，其在死亡時的呼吸作用造成水中無氧的死區，影響生態。單一的農作，也加深了對殺蟲劑和除草劑的依賴。

讀後

利用豆類植物來改善土壤，所謂的綠肥，加上輪作，是遵循自然生態的傳統智慧。

四葉的三葉草比較少見，據說能見到代表是好運道(good fortune)。個人至今是還沒有親眼見過就是了。

*：Jonathan Drori, “Around the world in 80 plants,“ 2021，Laurence King Publishing

P.S. 紅菽草 Trifolium pratense, 在比較溫暖的台灣，紅菽草分佈在中海拔。在比較涼爽的日本東北，低海拔就有。2024/9/1 攝於日本東北，宮城縣大崎市，海拔370公尺。#紅菽草  ; 其中開白花的是菽草(白花三葉草) Trifolium repens ，2025/4/9 攝於北巿基隆河右岸南港段，海拔約10公尺。#菽草  #白花三葉草 

2025/11/10 紅菽草 Trifolium pratense Trifolium pratense Damakey

薑 Zingiber officinale

(薑 俗名Ginger )

薑屬(Zingiber)之下共有約150種植物。我們一般比較熟知的是薑(Zingiber officinale)，亦稱生薑。

「它的名字源自“Zingiber”，在梵文中意為“角狀的”，其莖幹是從粗壯、扭曲的塊莖狀地下莖裏冒出來的。在商貿往來中，這些植物被稱為“手”，因為它們很像是得了關節炎的浮腫手指。……(中略)……薑原產自中國南方的事實恰好解釋了它在廣東料理中發揮重要作用的原因。想想廣東人在為蒸/燉鷄或魚調味、煮西洋菜湯、炒牛肉時都會用薑搭配八角茴香作為香料的做法就知道。」*

Many Zingiber have swollen underground stems, or rhizomes, that are invitingly aromatic and used for flavoring and fragrances, and in folk medicine…**

很多薑屬的植物都有膨大的地下莖，或根狀莖(rhizomes)，具有引人的香味，常用來作為加味的調料或香料。薑也用於傳統的療法上……

In plant names, the Latin officinale means ‘of the storeroom’, referring to the place in a monastery where medicines were kept. In some medical traditions ginger is regarded almost as a panacea.  Its ability to alleviate queasiness, pain, indigestion and the symptoms of common colds does appear to be supported by clinical evidence……**

薑的小種名officinale，在拉丁文中是「儲藏室的」的意思，指修道院中儲存藥品的地方。傳統療法廣泛使用薑，用來舒解反胃、疼痛、消化不良、去驅風寒……(薑的小種名，意指「儲藏室內的藥」)

讀後

盤點於過去幾年在台灣觀察過的薑科的植物，有6種是月桃屬Alpinia的：

烏來月桃 (大輪月桃) Alpinia uraiensis 

普來氏月桃 Alpinia pricei

山薑(日本月桃) Alpinia japonica 

月桃 Alpinia zerumbet

山月桃  Alpinia intermedia Gagnep

有1種是野薑花屬Hedychium：

穗花山奈(野薑花) Hedychium coronarium

有1種是薑黃屬Curcuma的：

薑黃(秋薑黃) Curcuma longa

有1種是薑屬Zingiber的：

多穗薑(三奈)  Zingiber pleiostachyum

薑屬植物，只觀察過1種，而其中和我們日常生活最親近的薑(Zingiber officinale)卻付之厥如，要好好檢討了。

*：《香料之書 The book of spice》，[英]約翰•奧康奈爾 著，黃瑤 譯，龍茂松 張雨婷 繪

**：Jonathan Drori, “Around the world in 80 plants,“ 2021，Laurence King Publishing

P.S. 多穗薑(三奈)  Zingiber pleiostachyum, 2025/1/15 攝於北大武登山步道，海拔1,560公尺 。#多穗薑  #三奈  #北大武山 

2025/11/10 薑 Zingiber officinale Damakey

荷花(蓮) Nelumbo nucifera

(荷花，俗稱蓮Lotus)

…each leaf is studded with microscopic waxy bumps called papillae, just a hundredth of a millimeter high, as many as two million of them in an area the size of a thumbnail. The bumps make the surface hydrophobic by preventing water droplets from getting close enough to the body of the leaf to flatten and wet it—instead, surface tension causes rain to form globules that run easily downhill to the center of the leaf, where they combine to form a shimmering bead, leaving the leaf itself dry. A drier leaf is less prone to infection, but the papillae also keep the leaf’s surface spotlessly clean so that it can make the most of sunlight. Airborne dust, detritus and many fungal spores are sufficiently large that they settle on top of the papillae and are easily swept up by cascading rainwater droplets, which eventually roll off the swaying leaf…materials scientists have been inspired to mimic the ‘lotus effect’ , as it is known, to produce rainwear, window glass and paints that shrug off water and grime.

荷花很美，而它巨大的葉片能維持得那麼乾淨更是特別。

原來，荷葉表面廣佈只有百分之1微米(1萬奈米)高的乳突(papillae)狀蠟結構，水留不住也就不沾水。水有內聚力，形成水滴在荷葉上滾動，則會把荷葉上的灰塵帶走。現在終於知道為什麼它可以出污泥而不染了。

*：Jonathan Drori, “Around the world in 80 plants,“ 2021，Laurence King Publishing

P.S. 相片2025/6/16 攝於台南白河農地，海拔低於50公尺 。#荷花 #蓮 

2025/11/9 荷花(蓮) Nelumbo nucifera Damakey