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Damakey's Blog
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未來關我什麼事?

by 2022 年 12 月 24 日
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我們為什麼會在意未來的世代,尤其是那些你我都早已從這個世界消失之後的世代呢?

『…..並不只出於我們對自身血脈傳承的盲目眷戀,而出於對整體人類存續的在乎。……我們當前的許多活動之所以有價值、有意義,也正是因為這些活動、計劃、項目、事業的根本價值,有一部分就根植於未來世代的存在與接納。更進一步說,倘若我們會愛惜、珍視某些人事物的這種現象再也沒有未來世代繼續傳承而消滅,光這件事情本身就足以令我們消沈痛苦,這就證明了評價活動本身的意義,也足以成為在乎未來世代的理由。』*

我們鼓勵大家要活在當下,而活在當下要有意義,就是要把未來的世代也考慮進來。如果人類世即將結束,人類即將滅絕,那麼我們活在當下的意義,和一株會思考的蘆葦,和一隻倏忽即逝的螻蟻,又有什麼區別呢?

我們會在意全球暖化、核末日、環境污染、物種滅絕等等議題,未來世代必須被迫正面對決如果我們當下沒有做到足夠的努力。我們會在乎這些,不是為了未來的世界,而是為了追求我們活在當下的終極意義。

人生不滿百,常懷千歲憂。因為我們關心未來的世代,所以努力活在因此而變得有意義的當下。

當下就是未來;未來就是當下。

佛陀從另外一個角度說,是輪廻。

*:《未來關我什麼事?》,山謬·薛富勒 著,邱振訓 譯

2022/12/24 未來關我什麼事? Damakey

2022 年 12 月 24 日 0 comment
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寵辱若驚,貴大患若身

by 2022 年 12 月 24 日
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老子主張,真正能夠自愛自重的人,才可以託付(統治天下的)巨大責任。

『寵辱若驚,貴大患若身。何謂寵辱?寵為下,得之若驚,失之若驚,是謂寵辱若驚。何謂貴大患若身?吾所以有大患者,為吾有身,及吾無身,吾有何患?故貴以身為天下,若可寄天下;愛以身為天下,若可託天下。』 (~《道德經》第十三章)

試譯:

什麼是「竉辱若驚」呢?受竉本來就是等而下之的事,所以得竉(竉)或失寵(辱)都應該以平常心來看待,沒有什麼好大驚小怪的。

什麼是「貴大患若身」呢?我們最大的問題,是要顧到小我的自己(有身),如果能夠超越小我的自己而兼善天下(無身),那麼我們還有什麼問題呢?我們對天下的(世界性的)大問題的重視,如果能夠像我們珍愛自己的程度一樣,那麼就可以被託付(統治)天下的巨大責任了。

『寵辱若驚,貴大患若身。』是老子對古代中國君主「自身」的要求了。

在《道德經》五十三章中,老子提到了無為而治的信條,也是要求君主要從自己以身作則來出發:

『以正治國,以奇用兵,以無事取天下。吾何以知其然哉?以此:天下多忌諱,而民彌貧;民多利器,國家滋昏;人多伎巧,奇物滋起;法令滋彰,盜賊多有。故聖人云:我無為,而民自化;我好靜,而民自正;我無事,而民自富;我無欲,而民自樸。』(~《道德經》第五十三章)

為政者(管理者)要「無為」、「好靜」、「無事」、「無欲」。

在朝為官、為政,或在野為民喉舌,或在民間管理公司企業,如果不自愛自重,怎堪託付(治國或管理公司的)重責大任呢?那也就惶論「無為而治」的高調了。

這個簡單的道理,不必老子告訴我們。

凡事反求諸己,其實也沒有那麼複雜。自己就可以積極主動決定去做怎樣的一個人,老子「寵辱若驚,貴大患若身」的教訓,既簡單又雋永。

*:《說話的內功》,申道賢 尹娜鏤 著,林侑毅 譯

2022/12/24 寵辱若驚,貴大患若身 Damakey

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你不必成為一個好人

by 2022 年 12 月 23 日
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德國心理學阿德勒主張,一個人快不快樂,感到幸不幸福,最主要的決定因素在於有沒有把人際關係處理好。

在《你不必成為一個好人》這本書中,作者劉珍明則特別把人際關係中溝通的重要性點了出來。

作者提出了「溝通十誡」,溝通的十項基本法則:

1. 要了解對方的性格。

2. 關愛並認同自己。

3. 設身處地為他人著想。

4. 積極聆聽他人。

5. 不要指責別人,不然最後吃虧的會是自己。

6. 訓練被討厭的勇氣,坦白說出自己的想法。

7. 必須先了解自己。

8. 對身邊的人表達真摯的關心。

9. 了解自己和對方關係的親疏遠近。

10. 不要說謊。

每一項都很重要。

其中的第6項,「訓練被討厭的勇氣,坦白說出自己的想法。」,對很多人來說是最不容易做到的。

不適度表達自的情緒,不坦然拒絕對方不恰當或自己做不到的要求,而勉強去做一個「好人」,不但會累死自己,更會失去透過一來一往的表達(這就是溝通)深化相互關係的絕佳機會。

對於非常在乎自己在別人心目中形象的人而言,拒絕別人就等於拒絕自己,所以那是需要被討厭的勇氣的。

一個默默承受所有要求的人(~「爛」好人),以為自己很重要,其實往往成為最不受重視的人而不自知。

只有適當接受並勇敢拒絕的人,才能更了解自己,更明白他人,也更有助於別人更理解他自己,那麼健康的人際關係才有可能建立起來。

能者多勞。但是多勞並不見是能者,而且往往不是,因為當中少了一來一往的溝通,有太多的接受而有太少的拒絕。

覺得自己在公司裏或團隊中被公認為是個「好人」嗎?那是一個危險的訊號。開始學著適度的表白和拒絕吧!不要像諸葛亮一樣「鞠躬盡瘁,死而後已」喔!

你真的不必成為一個好人,真的!

*:《你不必成為一個好人》,劉珍明 著,曾晏詩 諢

2022/12/23 你不必成為一個好人 Damakey

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心情對話錄

重烘焙的咖啡豆

by 2022 年 12 月 19 日
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我知道

你曾經的烽火

一身青綠

或紅的熟果

當下沈澱

絕無對與錯

篩選剩下

黥面的沈默

粉身碎骨

蒸燙的涶沫

昇華

拉花相交手

味蕾沙漠

咖啡因淹沒

你的消失

腦袋重重輾過

輕足跡

蹂躪了我

2022/12/19 重烘焙的咖啡豆 Damakey

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教養,你可以做得更好

by 2022 年 12 月 13 日
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美國的兒童及青少年被診斷為ADHD(attention deficit hyperactivity disorder,過動)並服藥的比例,遠遠大於英國的兒童及青少年。(依2013年的資料)*

青少年服用ADHD藥物的比例:美國 10.3% ;英國 0.74%

兒童服用ADHD藥物的比例比例:美國 6.9% ;英國 0.92%

《教養,你可以做得更好》這本書的作者Leonard Sax,稱這是美國社會的『…..偏差行為醫療化(the medicalization of misbehavior)。本來父母應該糾正孩子的偏差行為,但是現在的美國父母更傾向於叫孩子吃藥,希望用藥丸來改正孩子的行為。』*

『……今日的美國父母沒有盡到幫助他們的孩子文化適應的責任,父母沒有、學校沒有、電視節目沒有、網路也沒有教孩子……準則:公平的玩/不可以打人/東西要放回原位,結果就是在美國出生長大的孩子,被診斷為有精神疾病並接受強效的藥物治療的機率,比其他地方的孩子高上好幾倍。……』*

首先退一步先思考一個比較根本的問題,對一個人未來的健康和財富,最好的預測指標是什麼呢?

根據研究是「自制力」,有自制力的人未來身體會更健康,會更有財富。

而自制力不是天生的,『……它是一個可以教、可以影響、可以改變的東西。』*

培養青少年和兒童自制力,就是父母最重大的責任。

而從ADHD的高服藥率看來,美國的父母是把教養的責任寄望於開藥丸的醫生了。吃ADHD的藥物,是捨本逐末,只是抑制了青少年和兒童的活力,但是不能教養他們產生決定一生的自制力。

而要教導孩子自制力,父母既需要嚴格要求又需要慈愛對待。美國父母的問題是太放縱孩子,欠缺足夠堅持原則的嚴格教養,孩子當然無法學會自制。

Leonard Sax開出了的解方,是很基本的:

1. 教導謙遜,要求孩子練習做家事是一個很好的起點。

2. 享受共處時光,陪孩子玩,共處(如共餐)時多雙向溝通等等。

3. 追求生命的意義,幫助孩子了解「我是誰?」、「我真正想要的是什麼?」、「什麼會使我快樂?」

『為了父母的責任之一是把生命的意義灌輸到孩子心中,讓他懂得人生有一些更高貴、更深遠的事值得做。生命如果沒有意義,它就沒有目標而微不足道,沒有生命意義的年輕人容易變得焦慮和憂鬱。』*

Leonard Sax認為,父母應該做孩子有權威的指引者,以身作則,把正確的價值觀教給孩子,教他們正直誠實、人生的意義,而且有自制力。

雖然這些是對美國家庭的建議,但是拿來作為台灣一般家庭教養的參考,也是很有價值。

當我們做父母的堅持原則,悉心教導孩子什麼是該做的、什麼是不該做的,養成了他們的自制力,就是為他們未來的健康和財富指向一個康莊大道了。

生為父母不是為了取悅孩子而來的,而是為了教導(coach)他們而來的。

我們的孩子不是我們的孩子。只有有自制力的孩子,才能在我們放手的時候,繼續自然茁壯繁盛。

*:《教養,你可以做得更好》,Leonard Sax 著,洪蘭 譯

2022/12/13 教養,你可以做得更好 Damakey

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仁慈的吸引力

by 2022 年 12 月 13 日
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達賴喇嘛在《仁慈的吸引力》這本書中序中,提綱挈領談到什麼是仁慈,以及心中秉持仁慈的同理心,可以帶給我們怎樣正面的力量:

『仁慈能為我們帶來溫暖的感受和開放的心胸,使得人我之間的交流更為容易。它的運作是簡單而實際的。我們發現,所有的人就跟你我沒有兩樣,如此一來,體會他人的感受就變得輕易自然。這股同理心能為人我間滋養出友朋般的情誼,我們無須隱藏心中感受,無須為一己行為遮掩。久而久之,戒慎恐懼、自我懷疑、不安全感會自動霧消雲散,別人也更容易信任我們。除此之外,越來越多的證據顯示,耕耘正面積極的心態,例如仁慈和悲憫,對心理健康和快樂有絶對的助益。』*

達賴喇嘛說:「我的宗教就是仁慈。」

愈是深奧的教理,它的實踐愈是簡單。達賴喇嘛加持的仁慈,不是一個理想,而是一個日常的生活態度。

但凡對於萬事萬物,能夠充滿同理心,我們是萬事萬物,萬事萬物就是我們;我們既不在其中,但又已融入其中;這是安住我們的心,最方便的法門。  

仁慈的眼光,可以看到對方心中的蘋果,是愛的泉源,當如是觀之。

*:《仁慈的吸引力》,Piero Ferrucci 著,席玉蘋 譯

2022/12/13 仁慈的吸引力 Damakey

2022 年 12 月 13 日 0 comment
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心情對話錄

從夾娃娃店說起

by 2022 年 12 月 12 日
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走經過西門町的地下甬道,發現本來賣一些佛像、佛珠,兼又有面相師為人算天命的地方,有一塊地方已經另行分租,擺上了夾娃娃的機器。由人和神的high touch 變成「自動化」銷售的low touch,對比也太大了。

Covid-19疫情這一波的疫情,對face to face 的銷售影響十分巨大。不曉得對店面的價格會不會產生影響。我只知道有些小店在房東大降租金之下在苦撐,而有些乾脆直接關掉不做了。在我家的新北汐止,則發現店面換了比較高單價的診所進駐,吃的大概只有賣糖水的店,不然就是有特色的古早風味餐飲店還可以。

可以隱約感覺到經濟資源在悄悄重新配置之中,我相信位置不夠好的店面,長期租金收入如果不理想,那麼價格是不是也會鬆動呢?依照資本財的評價模型,應該是會這樣的。但是好區位的店面,應該持續會不錯的吧!Location location location,永遠是房地產價格的首要決定因素吧!

看到這樣的更替,也覺得自己的FB朋友應該整理一下。刪除了一些不太有印象、沒有什互動的朋友。相信以後他們的FB也會比較清爽一些。

有人研究過,人的一生真正需要的朋友數,兩隻手指頭都數得出來,有太多的FB「朋友」基本上蠻打擾人的,尤其是我的發文一向沒有節制地長。刪除FB的「朋友」根本不是自己的斷捨離,而是為對方做的。我應該更早就做這件事的。我只能感謝他們一向的容忍。

最近愈來愈覺得,FB已經被偽裝成發文的廣告佔領了,對於不想再看的廣告,必須點開而且只能屏蔽30天!難怪Apple會說,FB的users早已經被FB當成產品包裝賣掉了呢!

看到那些廣告,讓我也聯想到夾娃娃店裏廉價的娃娃。只是夾娃娃店我至少可以選擇不走進去,但FB的廣告垃圾我則必須把它們一一點掉、撿掉才可以。而更荒謬的是,透過我的努力,然後FB知道我喜歡什麼不喜歡什麼,可以更精確把我的資料賣給下一個客戶!天啊!

刪除FB的朋友,並無法減少那些廣告,令人感到無力。難道要像馬斯克說的那樣,刪掉FB帳號才行嗎?

這樣想來,夾娃娃店裏的娃娃,還是比較可愛一些。

P.S. 努力了半天,還有348位FB的朋友,我有一位交遊廣濶的朋友說他只有150個,還要繼續努力。大家幫幫我!

P.S. 後來很多FB朋友又主動回來加了,我後來想了一想,想加的朋友就加吧,不必犯虛飾的人際關係潔癖,人生要無著,就從這裡重新開始。

 

2022/12/12 從夾娃娃店說起 Damakey

2022 年 12 月 12 日 0 comment
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與大象共舞 即使跌倒也要帶著正念

by 2022 年 12 月 12 日
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如果不幸得到了不斷惡化、病程不可預期、無藥可治的疾病的時候,如何繼續面對自己的人生呢?

賈倫·薩瓦斯基的母親有亨丁頓舞蹈症,而這種疾病是會遺傳的。

他後來驗了血,結果呈現陽性反應,然後在四十一歲的時候,因為病程的發展,被迫從大學的教職中退了下來。

《與大象共舞 即使跌倒也要帶著正念》這一本小書,就是賈倫·薩瓦斯基學習跟亨丁頓舞蹈症共存的心路歷程。

他所說的「大象」,就是一般人心會有的各種恐懼。

賈倫·薩瓦斯基的「大象」,就是它遺傳自母親的亨丁頓舞蹈症。

『…..亨丁頓舞蹈症(Huntington’s disease)……是一種無法醫治、進行性、致命的遺傳性腦部疾病,它有點像帕金森症、阿茲海默症與思覺失調症的綜合體。…..病程既漫長又痛苦,有些人從發病到死亡拖了整整二十五年。……』*

『……早期症狀往往是情緒或智力方面的輕微問題,接著是不協調和不穩定的步伐…..隨著疾病的進展,身體運動的不協調變得更加明顯,能力逐漸惡化直到運動變得困難,無法說話。心智能力則通常會衰退為癡呆症。……』(維基百科)

面對亨丁頓舞蹈症,賈倫·薩瓦斯基並不懷憂喪志,反而充滿了正念,悟出了很多重要的人生意義,寫下《與大象共舞 即使跌倒也要帶著正念》這本書,跟所有的讀者分享。

每個人的心裏都有各種恐懼(大象),有些人甚至覺得自己是世界上最悲慘的人。

但是,如果看看像賈倫·薩瓦斯基這種罹患絶症的人,對生命依然如此正面,那麼對於生命的意義,應該三思吧!

賈倫·薩瓦斯基分享了他的領悟*:

1. 尊重生命:面對困難,不逃避;以愛取代恐懼;失去才深刻體會曾經的擁有,所以要學著放手;慶祝每一件事;人都難免一死,要活在當下。

2. 享受真正的快樂:學著能夠觀照他人的美好,發現這個世界,無處不是天堂;以最謙卑的態度,甚至低至擁抱塵土,來體會出最細微處的快樂;在城市裏散步也可以朝聖,不必大山大水;養狗;對生命心懷感恩,因為我們至少都還活著。

3. 付出真正的愛:建立關懷朋友圈,關懷別人,也讓周圍的人給我們溫暖;用現世付出的愛面對必然的死亡,不用擔心未來是否上不上得了天堂;敬愛先人;多陪伴陪伴孩子;讓生的喜悅卸下逃避痛苦的精神武裝。

4. 說關愛的話語,仔細聆聽他人表達的意見:接受疾病是我們身邊的一部分,而不是當作敵人來對抗;為自己的生命取一個正面的好名字;與生命之源的黑暗為友,想想生命的起源在子宮的暗房裏,種子的發芽來自黑漆漆的地底;健忘、遺忘也沒有關係,那是生命的進程遲早要發生的事;不要憤怒,深呼吸一下,境由心轉;對日常生活中的每一樣東西,都找到值得敬畏、欣賞的地方。

5. 滋養和療癒:擁抱自己的脆弱,和疾病做朋友;縱使跌倒,也有正面的向度,要永遠用正念觀照生活;生命源於塵土,要珍惜塵土,那又何況生命;吃得健康,吃得快樂;經營心目中令自己繁盛的花園;對自己也要慈悲,不要過度自責。

賈倫·薩瓦斯基以自己的經驗告訴大家,努力去修煉前述的領悟,可以讓我們跟自己的大象共舞;和心中的恐懼喜悅共存。

『……甘地被暗殺的前兩天曾說:「如果我注定死在一個瘋子的槍下,我一定會帶著笑容死去,我不會心懷怨恨。神必然在我的心中,也在我的口中。」我覺得身為大象的舞者,這樣的話一定會啓發我們、考驗我們:當死亡來臨時,我能帶著笑容死去嗎?我能做到心中毫無憤怒嗎?我的心中和口中能存在著愛嗎?』*

那個大象,那個壓力山大的恐懼,正是我們自己的一部分。如果能夠及早認識和接受,當更能增強我們觀照這個世界的正念。

我們絶大多數的人都是被自己殺死的,它可以化身為某種疾病某種癌或某種痛快或悲傷的意外,所以能夠帶著笑容進入元素的輪迴,是對自己最終最大的慈悲。寛恕那位叫做自己的兇手吧,朋友們!

和賈倫·薩瓦斯基一樣,跟自己的大象帶著笑容共舞,即使跌倒也要帶著正念吧!因為大象和那個跌倒,是自己緊密不可分的一部分啊!

如果殺死我們的是叫做自己的瘋子,我們應該說什麼呢?死而無憾?還是說,你(自己)瘋了嗎?

*:《與大象共舞 即使跌倒也要帶著正念》,賈倫·薩瓦斯基 著,酪香潔 譯

2022/12/12 與大象共舞 即使跌倒也要帶著正念 Damakey

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心情對話錄

完百hiking map

by 2022 年 12 月 11 日
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把畢羊縱走在百岳地圖上標示出來,紀念首度完攀百岳
(完百),也暫時把匆匆忙忙的行程,畫上一個小小休止的符號。

會不會有第二次呢?我也不確定。就隨緣吧!

仔細看一下,百岳圖輿上的聖稜線O縱走和聖稜線Y縱走都還沒有去呢!(親愛的山友提醒,還有死亡稜線、卡羅樓斷崖、八通關古道全程,和不可能的中央山脈大縱走等等。我想,其實還有其他非傳統的私房路線,百岳縱走可以說根本是走不完的。)

回顧了一下,因為路線重疊的關係,其中雪山東峰、三叉山、向陽山都去了三次。

南二段的諸峰,因為「順走」和「逆走」都去了一回,所以都去了兩次。

南湖大山附近諸峰去了兩次。

大霸尖山諸峰,由於第一次遇雪無法上主峰,那附近的其他百岳也去了兩次。

大家最囑目的玉山,第一次也因為下雪沒能上去,所以後來特地主峰、東峰走了一趟,然後玉山群峰又去了一次,所以也共去了兩次。

台灣的百岳非常深奧,縱使走過,錯過的也往往是其中的絕大多數。所以可以一去再去,試著把百岳印象一點一滴拼湊起來。是所謂,讀你千遍也不厭倦嗎?

感恩在有腳力的時候,可以幸運走完一回。

雖然說是「完百」,其實數一數,共爬了134座百岳級的山峰呢!特地快快記錄一下。

百岳進度 

2020/9/10-2022/11/29

1. 奇萊主山北峰(海拔3,608公尺,百岳#15) 2020/9/10 2022/10/21

2. 奇萊主山(海拔3,560公尺,百岳#20) 2020/9/10

3. 審馬陣山(海拔3,141公尺,百岳#84) 2020/9/16;2021/9/15

4. 南湖北山(海拔3,536公尺,百岳#21) 2020/9/16;2021/9/16

5. 南湖大山東峰(海拔3,632公尺,百岳#14) 2020/9/16;2021/9/16

6. 南湖大山南峰(海拔3,470公尺,百岳#25) 2020/9/17;2021/9/17

7. 南湖大山主峰(海拔3,742公尺,百岳#8) 2020/9/17;2021/9/17

8. 巴巴山(海拔3,449公尺,百岳#31) 2020/9/17;2021/9/17

9. 馬比杉山(海拔3,211公尺,百岳#72) 2020/9/18;2021/9/16

10. 北大武山(海拔 3,092公尺,百岳#92) 2020/10/15

11. 雪山東峰(海拔 3,201公尺,百岳#74) 2020/10/25;2021/5/6;2022/2/15

12. 雪山北峰(海拔 3,703公尺,百岳#11) 2020/10/26;2021/5/7

13. 雪山主峰(海拔 3,886公尺,百岳#5) 2020/10/27;2021/5/6

14. 屏風山(海拔 3,250公尺,百岳#65) 2020/11/19

15. 向陽山(海拔 3,602公尺,百岳#17) 2020/12/2 2022/6/6 2022/6/14

16. 三叉山(海拔 3,496公尺,百岳#27) 2020/12/2 2022/6/6 2022/6/14

17. 玉山西峰(海拔3,518公尺,百岳#24) 2021/1/6 2022/11/12

18. 玉山北峰(海拔3,858公尺,百岳#3) 2021/1/7 2022/11/15

19. 玉山前峰(海拔3,239公尺,百岳#69) 2021/1/8 2022/11/12

20. 大霸尖山(海拔3,492公尺,百岳#27) 2021/1/14;2021/5/9

21. 伊澤山(海拔3,297公尺,百岳#53) 2021/1/14;2021/5/9

22. 加利山(海拔3,112公尺,百岳#86) 2021/1/14;2021/5/9

23. 白姑大山(海拔3,341公尺,百岳#45) 2021/1/24

24. 石門山(海拔3,237公尺,百岳#70) 2021/3/8;2021/3/28

25. 合歡山東峰(海拔3,421 公尺,百岳#35) 2021/3/8

26. 合歡山北峰(海拔3,422公尺,百岳#34) 2021/3/9

27. 合歡山西峰(海拔3,145公尺,百岳#82) 2021/3/9

28. 合歡山主峰(海拔3,417公尺,百岳#36) 2021/3/10;2021/9/22

29. 西巒大山(海拔3,081公尺,百岳#92) 2021/3/22 2022/8/7

30. 閂山(海拔3,168公尺,百岳#80) 2021/4/9

31. 鈴鳴山(海拔3,272公尺,百岳#63) 2021/4/9

32. 志佳陽大山(海拔3,345公尺,百岳#44) 2021/4/14

33. 池有山(海拔3,303公尺,百岳#52) 2021/4/19

34. 品田山(海拔3,524公尺,百岳#22) 2021/4/20

35. 桃山(海拔3,325公尺,百岳#48) 2021/4/21

36. 喀拉業山(海拔3,133公尺,百岳#85) 2021/4/21

37. 甘薯峰(海拔3,158公尺,百岳#81) 2021/5/1

38. 無明山(海拔3,451公尺,百岳#31) 2021/5/1

39. 小霸尖山(海拔3,418公尺,百岳#36) 2021/5/9

40. 玉山主峰(海拔3,952公尺,百岳#1) 2021/5/17 2022/11/15

41. 玉山東峰(海拔3,869公尺,百岳#2) 2021/5/17 2022/11/15

42. 中央尖山(海拔3,705公尺,百岳#11) 2021/9/18

43. 布拉克桑山(海拔 3,036公尺,百岳#97) 2021/10/2

44. 新康山(海拔3,331公尺,百岳#47) 2021/10/4

45. 干卓萬山(海拔3,282公尺,百岳#55) 2021/10/29

46. 火山(海拔 3,258 公尺,百岳#63) 2021/10/30

47. 牧山(海拔3,239公尺,百岳#68) 2021/10/31

48. 卓社大山(海拔3,369公尺,百岳#40) 2021/11/1

49. 卑南主山(海拔3,295公斤尺,百岳#54) 2021/11/5

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P.S. 這張百岳的圖輿,是家中老大送的,健壯的他有一顆纖細的心。

2022/12/11 完百Hiking Map Damakey

2022 年 12 月 11 日 0 comment
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旅遊日記

部隊鍋

by 2022 年 12 月 11 日
written by


所謂的「部隊鍋」,就是跟軍隊有關的火鍋。

第一次吃到「部隊鍋」是在韓國,還被那一大鍋濃濃的大雜燴嚇了一跳呢!

吃過「部隊鍋」就不會覺得還有什麼東西不可以做火鍋料了。

『部隊鍋(韓語:부대찌개)又稱部隊火鍋,是類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於1950年代韓戰過後的議政府市,當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的首爾。由於戰爭導致物資短缺,美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉、起司等食材,被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬作底,煮成一鍋……』(維基百科)

「部隊鍋」最原始的緣由在於惜食,把可以吃的東西通通都丟下去煮,基本上是高鈉的、不健康的火鍋底。現在要吃,最好多放一點青菜,平衡一下。

在Costco賣的「部隊鍋」,還附極具韓國火鍋特色的泡麵和打糕。

其中打糕是韓國人過年一定要吃的東西,在加入火鍋之前,老婆大人說最好另外先行煮軟並沖過冷水,那樣才Q彈好吃喔!

如果覺得膩,個人覺得在吃的時候,在碗裏加點白飯變成湯泡飯,味道很不錯喔!

在寒流來襲的冬天,吃個「部隊鍋」,惜福一下,再適合也不過了。只是不要吃太多,不要太常吃,我們也要珍惜一下自己的身體。

2022/12/11 部隊鍋 Damakey

2022 年 12 月 11 日 0 comment
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