尼泊爾的小小馬鈴薯

尼泊爾山多地少，有的也是少數在河谷上或緩坡的梯田。

沒有什麼大量的經濟作物，有的就是少量的蔬菜。而就EBC沿途看來，有一些高麗菜(但真的不多)，其他主要的是馬鈴薯。

尼泊爾人採收馬鈴薯，正是這個季節。

他們用鋤頭，挖鬆泥土，然後掏出馬鈴薯。

大小不像我們在超市上看到的那麼大，大概只有二分之一到三分之一大小。

我看到幾位尼泊爾女孩在洗馬鈴薯，得到他們的允許就湊過去看。

哇！好小的馬鈴薯，頂多和乒乓球般大。

旁邊比較年長的婦女解釋道，馬鈴薯分大中小，大的和中的供人食用，而小的就拿來餵養Yak(㹈牛，其實是Yak和cow 的混種，叫Nak)。

我就想到我在山屋的餐點上吃的馬鈴薯，也不比這些大多少。

這些超小的馬鈴薯，表面有些小凹洞，有泥沙。他們就是把皮稍微削一下，把小馬鈴薯弄乾淨一點。

我有點驚訝，為什麼Yak吃的馬鈴薯要弄得那麼乾淨，牲口吃點土，應該沒有關係吧！

我再三思考，找出了一個可能的解釋。

對貧窮的尼泊爾人而言，Yak是非常珍貴的資產，重要性或許像家人一樣，怎麼樣也要把小馬鈴薯弄乾淨再餵它們啊。

在這個深山𥚃，很多物資都是靠人、馬、Yak䭾進來的。而餐盤𥚃的馬鈴薯，非常有可能是當地產的，新鮮得彌足珍貴。

為了保持體力，我們會加點餐食，大家都很有默契儘可能吃完，因為沿途，我們知道那些東西是如何辛苦得來的。

到尼泊爾，可以看到什麼是貧窮，也可以看到在貧窮背後的啓示，我們必須隨時提醒自己，要感恩和惜福。

2024/10/4 尼泊爾的小小馬鈴薯 Damakey