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もつ鍋。
『腸鍋（日語：もつ鍋）是日本的一種火鍋料理，使用牛、豬的小腸和大腸為主要材料，起源於福岡縣福岡市。1990年代之後，隨著腸鍋的店鋪開始擴張到福岡市以外地區，腸鍋也開始普及至日本全國。……』(維基百科)
吃過もつ鍋的人，一定對附在牛腸上厚厚的油脂，一咬在口腔內會爆噴出來的溫度，感覺印象深刻。
個人覺得もつ鍋有點鹹，而且很油，曾吃過就好了。或許，對於喜歡喝點啤酒的人，搭配起來應該不錯，都是相得益彰放浪形骸的口味。
2023/4/6 もつ鍋 Damakey
