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熱情的廣州同事，送了我一個大粽子，特地用透明塑膠袋封裝著，拿在手上感覺得到是事先小心冰存了，以保持新鮮。粽子表面是帶狀的葉一圈圈綁起來，很有層次的美感，雖然有點像木乃伊，又有點像一個蟲繭。用大同電鍋蒸好後，慎重放在大碗公裏，我刻意慢慢解開那粽子美麗的外衣，想探索其中的秘密。粽體裹得有點長，縱向有一條黃綠色的天然植物性衣帶，繞了一整圈，兩頭緊緊插入木乃伊帶狀的摺裏，固定了裏面纏成木乃伊狀的帶子。更絕的是木乃伊狀的帶子，長長細細的一整條，是某種植物的皮或葉之類的，比皮帶還要長，包裹的時候並不互相層疊，難怪粽子的身型可以繞得那麼地優美。打開粽葉，一陣清香撲鼻，喔！用的是厚厚的月桃而不是薄薄的竹葉。內餡有大花生、一戳即到處流淌的透明脂肪、些許蛋黃、些許調料，沒有肉和蝦仁，但吃在嘴裏鹹淡適中，順口而不黏膩，來不及讚嘆就吃完了。這個好吃的廣州粽子，讓我想起大姊頭經典的台灣北部粽。而它用生米包起來直接煮成熟飯的樣子，又令我想到屏東媽媽賴居士久違了的台灣南部粽的做法。廣州同事的真情意，雖不中(粽)，亦不遠矣。這一切的一切，今天晚上可能一時半刻很難消化完畢吧！ 2014/5/28 今年第一粽 Damakey
