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辦公室的裙樓，是百貨公司。在那邊的二樓，這星期新開張了一家「家樂緣」，標榜是「台灣鐵板燒」，其實就是自助餐啦！肉類一份人民幣7-10元左右，青菜2-3元，相當平價。中午碰到中國同事，就一起去瞧瞧。天啊，大門口已經排了像要看演唱會的之字超大人龍，我連走近都不敢。晚上七點多，果然人比較少，但位子也坐了七、八成，必須跟別人同桌。慶祝新開幕，送一個臍橙，點的餐依總價一律優惠減價5元，好划算。對街中國銀行的食堂五、六道菜中選二菜，加上固定的一份青菜和湯，要人民幣15元。但在這裏，選擇相對就多很多，看來人民公社平實的食堂，碰到台灣鐵板燒自助餐這個花俏的勁敵了。牆上的電視，播放著食材處理的標準化流程，根本就是工廠生產線品質管理的那一套，難怪「家樂緣」説是發跡於深圳。這裏雇用了很多年輕的工作人員，應該大多是外省的，影片中説他們的員工吃在一起、住在一起，拍到一棟公寓外面的陽台曬了好幾件制服，在風中掀動著，説公司有一種「家文化」。影片說因此他們的員工最會互相關心。鏡頭拉到一位員工泡了一杯咖啡去鼓勵另外一位看來有點寂寞想家的員工，雖然是一杯即溶的廉價咖啡，但是香香的白煙從杯邊飄起，自然升起一種感動。晚上八點多了，員工開始休息，也打了飯菜走到客戶區一起用餐。吃賣剩下的自助餐，好惜福環保的免費員工褔利。我對坐在我旁邊一位看來年紀較大的阿姨說，辛苦了一天終於可以坐下來吃飯休息了。她沒有報我會心的一笑，兩眼左右閃了一下，好像在思考我話裏可能設下的機關。大概影片裏會關心的是熟悉的人，對陌生的人，一切打回原形，還是充滿了戒心。2014/10/23 台灣鐵板燒 Damakey
