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逸群」的海南鷄飯

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美食專家蔡瀾在書裏評介新加坡的海南鷄飯,他説本來「端記」是最好的,但可惜後來因故不開了。他到處吃,發現附近有一家叫「逸群」(Yet Con)的老店還可以,並在書裏説店址在Purvis Street 25 號。在書店,我請排在我後面結帳的年輕人用他的手機幫我Google一下,還真巧那家賣海南鷄飯的店就開在書局附近。我先是看到了「正端記」,但還是問了人,堅持走到隔壁Purvis Street 的「逸群」。這家店面有些破舊,裏面也盡是辦桌的大、小圓桌,很有老店的派頭。有薑末和辣椒可自行酌加,用鷄油蒸煮的飯好油好黃,可惜iPhone照起來偏白。問櫃枱後面負責結帳,上了年紀的阿公,「逸群」,是不是他的名字,他説就是品牌。我告訴他據說他們這家店是附近最好吃的,他居然兩眼發直不再理我。難道我洩露了他們最大的秘密不成?先前問隔壁桌在吃火鍋的新加坡人,這一家的海南鷄飯是不是最好的,他們只說附近有幾家,沒有給具體的答案。我個人感覺還不錯,但是下次也要去附近Seah Street的「正端記」,點一碗來嚐一嚐,比較比較。 2014/11/12 「逸群」的海南鷄飯 Damakey

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