清晨聽到雷鳴，然後是傾盆大雨，心想糟了，今天要淋成落湯雞了。
不想硬闖雨陣，順手把鬧鐘往後調到早上七點，醒來雨已經變得小了，比計劃中的多睡了足足兩個小時，真好。
從高雄那瑪夏區的達卡努瓦，要往嘉義的茶山，就得走馬路或產業道路，往西越嶺，從玉打山的下緣通過。我有點猶豫是否去登頂，來回約多上5公里的路程，而今天又因雷雨出門比預期的晚很多。
路上碰到的原住民，可能是看我揹著登山背包，都一直問要去哪裡，知道我要去茶山之後，都一再跟我告誡不要走小路，不然可能走不出來。
在上坡的半山腰，碰到一位採咖啡豆的布農族阿姨，她給我看她採下的豆子，都熟得紅通通的。她說都自己採，才可以控制成熟度，雇工都看量，有時候就不免隨便了。
她的咖啡店就在達卡努瓦的加油站旁，我想起前一天傍晚在找小吃店時有經過，但是可惜走過、錯過，對布農族的好咖啡居然失之交臂了。
她顯然對去茶山的路很熟，她想了一想，衷心建議我還是不要去登玉打山了，不然會太晚。
我走到青山教會，去看了一下教堂，就在遮雨的廣場邊的長木椅上休息，喝了點水，也吃點東西補充熱量。
查了一下地圖，從青山教會繼續往上走去玉打山，只要54分鐘，來回也才中午，所以就去了。
沿路是水泥產業道路，有幾處長了青苔，下雨又更顯得溼滑，其他路段都還可以。
路旁的山坡地，種了高大的茶樹，結的茶子大的有半個拳頭那麼粗。也種了很多老叢的梅子樹，有位原住民的兄弟在樹下除草，他說梅子樹不噴農藥。我說，有機的喔！講得他樂得笑開了懷。
不過在更遠已經除好草的梅樹下，放了一包包的肥料，看來老梅樹很需要營養的補充，是不是有機肥，就不得而知了。
玉打山海拔1,270公尺，要登頂並不難。一般旅客可以把車子開到上面的停車場，再往上走一小段路就可以抵達展望的涼亭。在那裡看日出，是一個賣點。我既去得晚，又碰到大陰天，遠遠近近的雲霧遮來遮去，能見度並不好。
下山比較快，但就得更注意溼滑的路段。經過青山教會，沒有停下來休息，繼續一直走到茶山的珈雅瑪部落，有點鐵蹆了，看到一家半開放式的Cafe 就直接走了進去。休息空間的電視播著影集，但是一個服務的人員都沒有。
後來是隔著小巷貌似賣茶葉的店，有人出現，遠遠注意到我，跟我打了招呼。
他跟我說，Cafe只有晚上才供應，下午時間員工去休息了，如果要吃東西，可以往前再走幾十公尺，有一家小店。
我不想再走，就問他有沒有咖啡。心想至少可以配上自己帶來的乾糧。
他請我過去，說要弄給我喝。不知道從哪裡拿來了二包咖啡豆，一包進口的一包台灣本產，要我選。
我客隨主便，他便泡了淺偏中烘焙的台灣咖啡豆。喝起來居然不酸，味道意外地平衡順口。
原來他是民宿的老闆，那個時候剛好有個空檔，就陪我聊聊。
剛剛我進去的半開式Cafe 是他的民宿在兼營。賣茶的店當然是，加上我稍早經過已經掛上「今日客滿」牌子的田媽媽料理也是。
老闆解釋，「田媽媽」的品牌，是農會輔導之下的餐廳，農的都種田，所以叫「田媽媽」，而其實都不姓田呢！
民宿的生意因為疫情的因素，在非例假日確實有變得比較好。
民宿老闆說，經營民宿，一路摸索過來，已經20年了。他說在20年前就開始推出「體驗式」的套裝行程，令我十分驚訝。
所以，他們不是蓋了民宿等客戶上門，而是規劃了體驗式的套裝行程，主動去把客戶吸引過來的。在當中也依照客戶的需求不斷做了各種調整，因此經營民宿20年可以䇄立不搖。
他倒了一桌的花生給我配咖啡。這時他接了一通電話，是他表姐在詢問醃漬竹筍的做法。他講完電話，就開了一罐切成丁的醃漬竹筍給我品嚐，非常脆、適度的鹹，很好吃。
民宿老闆說，現在(八月)正是麻竹筍的產季，玻璃罐裝的醃漬筍丁，就是天然有機的好食物。
從他跟他表姐的對話，及接續的說明中了解了製作過程，我深深佩服醃漬筍丁的在地智慧。
首先，要把大支的竹筍切成容易入口的小丁。其次，用乾淨的流動水(一般用過濾過的溪水)，浸泡筍丁，大概6-7小時可除去苦味。其三，把筍丁放入玻璃瓶，滿上純人工釀造的醬油，如果要吃清淡一點的，醬油和水可以4比1兌開。其四、把裝好筍丁、醬油的玻璃瓶，蒸到沸騰。玻璃空蓋也要一起蒸。五、把玻璃瓶旋上蓋子，筍丁罐完成，如此不開封可保存長達一年。
由於筍丁的製作很天然，開封二、三天內要吃完。如果吃不完，剩下的拿來滷肉也很對味。
真是太厲害了。
民宿老闆知道我是走來的，就跟我分享一項資訊，好像是千里步道的組織，有規劃一條從烏山頭水庫、曾文水庫，經達邦、特富野到玉山的行程，其中的一個停留站就是住在他的民宿。
聽起來很棒，我告訴老闆如果有去走那條「水圳」路，一定到他那兒住上一宿。
離開茶山，我沿著曾文溪的上游向北，去找晚上的住宿地點。民宿的年輕原住民老闆，應該是鄒族的，居然說我一路走來太辛苦了，不收我房費。
什麼？！
我推辭再三，但是他說大家就交個朋友，我只好歡天喜地接受了。
想想一路走來，多得貴人的各種相助。給我打氣的，要我注意安全的，給咖啡和試吃有機產品的，免房費的。好美麗的台灣風景。
決定明天早早起床，繼續給它好好走下去。
距離：那瑪夏達卡努瓦–玉打山–茶山–新山，約29.3公里。
難度：緩的上下坡，馬路或產業道路，車子極少。
景色：群山雲霧繚繞。
爬山：玉打山，海拔1,270公尺。
2020/8/26 路上多得貴人相助 Damakey
