長尾和宏醫師說，他曾經在醫院內擔任專科醫師，後來自行開業之後，則更有機會在第一時間碰到各種疑難雜症。
『….每天都在做內視鏡檢查，就會明白許多癌症在發現後，仍有治癒的機會。 …… 將早期癌症置之不理的人與接受治療的人，會面臨截然不同的結果，早期發現，早期治療是有效的。……』*
(按：有些癌症，譬如乳癌，早期發現用外科手術加上放射線治療，是可以治癒的。）
至於像甲狀腺癌及攝護腺癌等較穩定的癌症，則可以先密切觀察，再決定要不要動刀，或進行其他積極的治療方式。
長尾和宏醫師就舉一個胃癌患者的例子，初期發現到胃癌時，患者就擱置不管，結果四年後面黃肌瘦回診，胃癌已經擴散而回天乏術了。這就忽視癌症的代價。
長尾和宏醫師呼籲大家，對於癌症，雖然不見得每一種一開始就要進行積極治療，但是絕對不要放著不管，那會錯失早期治療的機會。
『…..癌症被視為慢性發炎，……，癌細胞會分泌名為介白素6(interleukin-6, IL-6)的物質，不斷損毀肌肉，特別是臨終期，……』*
最新癌症營養學的發展，是建議患者儘量透過嘴巴進食而不是靜脈注射來補充營養，因為那可以保持腸胃道及其中微生物菌落的健康，避免微生物及毒素穿過衰弱的腸道壁而隨著血液或淋巴進入到人體內。
EPA(Eicosapentaenoic acid, 二十碳五烯酸)可抑制癌症所引發的慢性發炎，富含EPA的深海魚如沙丁魚、鯖魚，可以多吃一些。
外科手術、抗癌藥物、放射線是治療癌症的三種基本方法。其中早期的外科手術最重要，所謂的「復發」其實就是外科手術未能根除癌症所致。而晚期癌症則是三種方法搭配使用。
有一種特別的方式叫做免疫療法，在體外培養活化免疫細胞，再注射回體內，但是並不見得有效，為什麼呢？因為免疫療法的主要機制，是透過免疫系統召喚巨噬細胞(macrophage)去吞噬癌細胞，而且希望巨噬細胞也會指示NK細胞(natural killer cell)去殺死癌細胞。可是，問題就在於，癌細胞也是身體的一部分，它們也可能可以瞞騙過巨噬細胞，而被視為正常的細胞呢！
至於「抗癌藥物」，其實以醫師的立場看，就是「毒」，既會殺死癌細胞，也會殺死正常的細胞，因此要用「抗癌藥物」，患者身體要夠強壯才挺得住。(按：一般稱為化療)
現在有所謂的「標靶藥物」，可以更精確攻擊癌細胞。(按：但是癌細胞很複雜，也不是那麼容易應付的。攻擊面有限，效果也不用太過度期待。)
「抗癌藥物」就是兩刃的刀，最重要的是決定何時要停藥。以醫生的職責當然要為患者奮戰到底，但在患者感到精疲力竭之前，或應該要放棄時，醫師也要據實以告才好。
現代人都活得比以前的人久，幾乎大多數人都會罹患癌症。(日本的例子，是每兩個人就有一個人罹患癌症；每三個人就會有一人死於癌症，可供迅速老齡化的台灣參考)。慢慢大家愈來愈有共識，其實癌症是不良生活習慣所導致的疾病，諸如長期飲食不當、缺乏運動、作息不正常等等。
首先是因為不良習慣所導致的過度肥胖。高血糖、高膽固醇、高尿酸、高血壓，都跟肥胖息息相關。瘦身減重成為健康第一要務。
其次是糖尿病。(避免高升糖的食物)吃的時候細嚼慢嚥，會有所幫助。(糖尿病患者得失智症是一般人的3.4倍，得胰臟癌是一般人的2倍)。
其三是避免高油脂的飲食習慣。運動時是先消耗內臟的脂肪，要消耗皮下脂肪(肚圍)，長尾和宏建議不妨採取週末斷食或微斷食。(按：個人覺得有氧運動也會有幫助)
酒可以適度飲用(據研究一天喝杯紅酒有助心血管的健康)。
每天喝杯咖啡，其中的咖啡因可以刺激大腦，防止失智症。
而至於營養補充品，如果平常已飲食均衡，是沒有必要的。
水，適度飲用即可。強迫自己喝太多的水，會增加心臟和腎臟的負擔(所謂的水毒)。渴了就要喝水，發現尿液太濃，也是要補水的訊號。
依照衞福部公布的台灣2020年度死亡率前10名的疾病，惡性腫瘤（癌症）已經連續多年獨佔鰲頭：
排名 疾病 人數 占比 每10萬人數
—— —————————————- ————————————-
- 惡性腫瘤（癌症） 50161 28.9% 212.7
- 心臟疾病 20457 11.8% 86.7
- 肺炎 13736 7.9% 86.7
- 腦血管疾病 11821 6.8% 58.2
- 糖尿病 10311 5.9% 43.7
- 事故傷害 6767 3.9% 28.7
- 高血壓性疾病 6706 3.8% 28.4
- 慢性下呼吸道疾病 5657 3.2% 24.0
- 腎炎腎病症候群及腎病變 5096 2.9% 21.6
- 慢性肝病及肝硬化 3964 2.2% 16.8——————————————————————————
和日本類似，台灣約當每三個人會有一個會死於癌症(28.9%)。所以得到癌症，機率並不算低。
如果再進一步看癌症的十大死因：
- 氣管、支氣管和肺癌 9629人
- 肝和肝內膽管癌 7173人
- 結腸、直腸和肛門癌 6489人
- 女性乳癌 2655人
- 前列腺(攝腺)癌 1730人
- 口腔癌 3380人
- 胰臟癌 2450人
- 胃癌 2339人
- 食道癌 1954人
- 卵巢癌 724人
其中跟飲食相關的就有2、3、6、7、8、9這麼多項，所謂病從口入，真有道理。如何養成良好的、營養均衡的飲食習慣，最重要了。第1項跟空氣品質以及有沒有抽煙有關，而第4項女性乳癌也凸顯提早篩檢提早治療的重要性。這些都是個人都可以努力去做到的。
*：《48個真相幫你找回醫療自主權》，長尾和宏 著，陳光棻 譯
2022/5/17 48個真相幫你找回醫療自主權 Damakey
