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挖番薯

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住在城鎮裏的小孩,應該很難體會到挖番薯的樂趣。

很老很老一輩的人,在貧乏的年代,三餐都以番薯籤果腹,吃到怕了,所以無法欣賞蕃薯野野的美味。

番薯貧賤易長,不必刻意施作農藥、肥料,整株都可食用,是便宜健康環保的好食材。

挖番薯會連著藤狀的枝葉,取下了番薯,剩下的枝葉仟插回到泥土裏就又馬上活了起來。

有人用它來形容台灣人吃苦耐勞的堅韌打拼精神,算是相當地貼切。

2012/05/14 挖番薯 Damakey











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