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晚上十一點多，家裏最美的美女説想吃鹽酥鷄，我雖然剛洗完澡，可是依然二話不說換了外出服就出門去買。貼心的小安跟我一起去，好個上陣不離父子兵。抵達汐止火車站對面車頭鹽酥鷄的攤位，發現已經有十組的客戶㸃完食材，在沁涼的夜縮躲著赤手和外露的脖子，站在街頭耐心靜靜地等候。小安點完，老闆娘説，可能沒有鷄肉了，必須等前面的客戶逐一做完才知道我們有沒有福份。才晚上十一㸃三十分，老闆娘宣佈鷄肉已經賣完，我們幸運地買到了最後一份，這生意也未免太好了吧！接下來的客戶，都吃不到鷄肉，吃一個沒有鹽酥鷄的鹽酥鷄也未免太好笑了。除了鷄肉(鹽酥鷄)，老闆的智利魷魚也是一大賣點，我們當然不會錯過，其它就是鷄屁股、魚板、豆腐、小香腸等等。這家可提供大量剝好的蒜頭，是重口味者的最愛。賣鹽酥鷄必須忍受油煙味，長期可能影響肺功能，工作時間配合客戶也是做到凌晨，是相當危險辛苦的。可是那鹽酥鷄的好味道，實在令人無法擋。我們對老闆和老闆娘的犧牲，只能默默感恩。2014/3/14 車頭鹽酥鷄 Damakey
