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昨天晚上，到中國銀行的食堂吃飯。大部分的人都趕著回家去吃飯了，地下室若大的食堂，只有稀稀落落的幾位食客，除了一般的上班族，最搶眼要算是輪班的警衞之類，平價嘛！晚餐供應到七點，大約六點半左右，門口的塑膠地氈就會翻起其中一角，露出底下平滑的淡黃色仿大理石磁磚，以方便稍晚推出一大桶一大桶的廚餘。經過門口，如果發現塑膠地氈已經翻了起來，每每感覺是來吃廚餘的。晚上吃的人少，菜色也不多。打菜的阿姨好像是結網守候許久的蜘蛛，好不容易逮到一個，往往會向來客的餐盤猛加菜(O.S. 反正等一下就要變成廚餘了)。我經常要說不要太多，但阿姨往往會奇怪地愣一下，然後一笑置之，收手之前還是慣性給得我太多。晚一點來吃的時候，阿姨也會猛把筒底的好料(湯渣)，加得整碗。光是把那一碗料吃完，就粗粗覺得飽了。昨晚是薏仁冬瓜大骨湯，我吃了整碗的薏仁、冬瓜、大骨肉，好滿足。我是一隻最幸福的台灣豬，吃的是中國最新鮮的廚餘。 2014/9/11 幸福的台灣豬 Damakey
