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吃香噴噴的拌麵,配辣辣的蘿蔔乾,頓時燒起滿腔的熱血,灌了幾口白開水也沒澆熄多少。Pin Cafe的老闆娘,忙著招呼著其它桌的客戶,為每一位量身訂做喜歡的咖啡,並推薦了適合搭配的故事,要加奶的有奶,要加酒的有酒,要超細緻的就泡了土耳其咖啡。我看著書也不急,心想等一下點個Latte,看看老闆娘在奶泡上會拉出什麼樣的花樣,訴說怎樣的故事和心情。左等右等,老闆娘不等我點,就已經主動奉上了一杯看來白白稠稠的「咖啡」,然後小聲說我在這種飯飽的午后,最適合飲一杯這種雜糧的。我心中充滿疑惑,但一沾唇,那溫潤的稠淌了過來,接著一口順著一口滑下喉,整個五腑內臟就好像被敷上了一層暖暖的按摩,一杯令人感到好舒服,清清淨淨的白米湯。記得好小的時候,如果生了病胃口很不好了心情忸了,擔心的媽媽就是先小心勸喝一碗這種白米湯的,脾胃開了再順勢吃一點粥來幫助恢復元氣。我問老闆娘,米湯裏是否有放了一些些鹽花,老闆娘搖搖頭,原來剛剛口裏嚐到隠隱約約淡淡的鹹味,是從小時候的記憶下意識流出來好久好久以前媽媽的味道。2014/10/26 白色的「咖啡」 Damakey




