只有小安願意跟我出門吃早餐，其他的人不是還在睡，不然就懶得在颱風掃過之後的大熱天一早出門。終於恢復到了日常生活半頽廢的節奏，也讓人真心接受歡喜。
孩子的媽，愛乾淨、重視環保，特地拿了二個空便當盒給我們，去外帶早餐回來給不出門的人。
點了一個齋腸粉、二個蝦腸粉、二個牛肉腸粉。在店員打完單據之後，我們告訴她那一部份要外帶。她說那不行，單子必須重打。她取消了本來的單子，我們逐一告訴她那些是要外帶，那些是要在店內食用的。當她把訂單送給廚房的櫃台後，緊接為下一位客戶點餐。我們耐心等她點完，然後送上外帶的空便當盒。櫃台的店員皺起了眉頭，怱怱拿筆去廚房櫃台註明。原來一般外帶Default是用店裏的保麗龍餐盒，自備餐盒的人應該很少，不然她看到我們放在櫃台上的提袋，應該是要主動問我們才是。
銀記腸粉是廣州最有名的腸粉店。腸粉也叫拉腸粉，用一塊溼的布，潑上一層米漿，在米漿上放了餡料，如鮮蝦、牛肉、豬肉、蔬菜冬菇等，加蓋蒸熟，拉起布，用隻像鐵板燒的炒刀刮捲下來，熟的米漿把餡捲住，樣子像腸，所以叫拉腸粉。我沒有注意到廣州有像美而美那種早餐，我想愛吃廣式早餐的廣州人，應該都是到這種腸粉店吧！
一大早就升起了毫無遮攔的大太陽，來回就搭了計程車，一趟只付了起跳價人幣幣10元，好便宜。回程搭到一部豬肝色的車子，一般這種顏色和黃色的車是廣州人開的，對路途比較熟，也比較老實不會繞路。藍色車則比較多外省來的司機。一問之下，果然是廣州人。對於我要去的地方，他遲疑了一下，因為如果要到門口下車，要繞很遠的路。我感謝他的考慮，請他在對面讓我們下車，我們走天橋跨廣州大道中回去就可以了，他也鬆了一口氣。
我順口問他，Uber是否有影響到他的生意？他不假思索地説，當然有！我說，有超過百分之二十嗎？他説，超過。他説，依照最近公布的條例，Uber這種外資讓私家車加入專車的營運模式，是不合法的。但看來執法不嚴。開車的司機也知道Uber在很多國家都是不合法的。
記得上次我碰到一位兼職的Uber司機，他說只是兼著做，一個月三、四千元就輕鬆入袋了，我想這一大部分是從計程車司機那裏轉移過來的吧。Uber司機的安全性是一個考量，Uber透過乘客對司機的評價，讓乘客做良性的選擇。因此我聽到很多Uber司機的服務態度都很好，這也是對傳統計程車的一個挑戰。
吃廣州道地的拉腸粉當早餐，聽聽計程車司機生意上升斗小民的困難，再看看鄰近CBD (Central Business District)競高的摩天大廈群，感受到一個雙元社會，貧富無比強烈的對比。
2015/7/11 腸粉、計程車、Uber Damakey
