白菜豆腐餃

農曆的年23，在中國北方俗稱為「小年」。

小年是灶神要離開人間返回天上述職的日子，當然要好好祭祀，甜甜衪的嘴，以保衪在玉皇大帝前多說我們的好話。

小年距離過年約莫只有一週，這也是提醒大家要開始打掃內外，準備貼貼窗花和春聯的日子。

可是今天中國北方Wechat的朋友圈，卻只剩下吃水餃以慶祝小年這件事情。

晚上在咖啡館吃韓式拌飯。

九點左右，老闆一家在也在吃水餃，同時夾了6個來給我品嚐。沾上海來的醬料，真心感動好吃。

餃子的內餡是白菜豆腐，這功夫就厲害了，因為豆腐是一般水水的豆腐喔，沒聽過吧！

2016/2/1 白菜豆腐餃子 Damakey