新石器時代小方窯，可燒至800度C，只能用來燒陶器。*
商代出現可燒至1,200度C的窯，可以用來燒炻器。
戰國時代的馬蹄窯，可燒至1,350度C，已經達到可以燒製瓷器的溫度了。
漢化發明在釉中加鉛助熔，以降低燒製所需的溫度。在鉛釉覆蓋下，氧化鐵發色益加鮮艷明亮。
唐代用鉛釉在陶器上改採彩繪裝飾，成就了唐代陶器的特色。
唐代意外發現，如果控制窯中氧氣量，可燒出不同的器色。
氧氣充足時(氧化燒)，燒成器物呈暖色系的褐、黃。
如果降低氧氣量(還原燒)，則成品以灰冷或青綠色調為主。
漢滅亡後，韓半島脫離中國統治，進入高句麗、百濟、新羅三強頂立的韓國三國時期。
韓國三國時期，從中國習得陶瓷的技術，燒出了精美的高麗瓷。
高麗發展出「鑲嵌」的獨特技術。他們在土坯上挖出圖槽，然後用黑、白的化妝土填入，再施釉、入窯。效果有如在乳青器面作畫，十分精美好看。
魏晉南北朝之後，隋、唐統一了中國，各地的窯如雨後春筍般建立，促成瓷的出現。
唐代的陶匠，開始用高嶺土燒出了出奇潔白的瓷器。
日本在飛鳥和奈良(710-794)、平安時代(784-1185)，崇尚唐物。
新羅統一韓半島時，從百濟、高句麗逃入日本的精英，也帶來中國文化的影響。
北宋、南宋人口增長，陶瓷業大興。南宋鼓勵並擴大海運貿易，有利陶瓷外銷逐利。
御樣和官窯，為瓷器設立了高標準。因此宋瓷的優雅、含蓄、古典、自得，一向為歷代收藏家珍視。
宋代發展出更有把握的窯溫控制技巧。
宋末陶匠透過冷卻過程釉和坏土不同的膨脹率，造成精細的冰裂紋，叫做「開片」(也稱為璺，讀音「問」)，大受鑑賞家的喜愛。
元代最後一代的陶匠，將鈷藍色料繪飾瓷器，開始了青花瓷的製作。
明代，青花瓷的藝術發展成熟。在一艘在西元1323年沈掉的船中，並未發現任何青花瓷。但沒有多久之後，青花瓷的質和量就突飛猛進了。所以，青花瓷應盛於1323年之後。
明洪武皇帝朱元璋偏愛紅色，但接下來的明永樂帝則愛皇后深喜的觀音像甜白。直到明宣德皇帝，改支持青花瓷。單色釉宋瓷，則因此取得崇高的古董地位。
在明朝的時候，日本的豐臣秀吉在西元1592-1598年間入侵韓半島，俘虜了大量的陶匠到九州，新窯技術和高嶺土的傳入，推昇了日本的陶瓷生產。(其實，早在西元幾百年後，就已經有韓國的陶匠到日本了。)
明清混亂之際，景德鎮瓷器外銷一度中斷，荷蘭人把訂單轉向了日本瓷。
1683年，清康熙下令重建景德鎮窯，一舉擊潰了趁隙行銷世界的日本瓷。
十八世紀末，對中國瓷器的狂熱程度迅速退燒。一方面，是因為精英的時尚品味、審美意趣和知性觀點已經改變；另一方面，是西方製造陶瓷工藝的長足進步。
瑋緻伍德研發的高級瓷品，乳白陶，並不是依賴高嶺土，它是用白色黏土加煫石末為胎的，燒出來的器物潔白堅硬。
瑋緻伍陸也將之施加彩釉，使其外觀如同斑岩與瑪瑙。
瑋緻伍德引入高效的機器生產；首用機器車床在胎上刻畫花紋；用機器大量轉印圖案；發明窯內高溫溫度計，增強溫控的能力並改善良率；搭配現代行銷的手法，充分掌握並迅速回應消費者的需求。
西元1786年，趁著法國降低進口關稅，瑋緻伍德一舉攻下最大市佔率。
接下來，美洲和西南亞市場，也充斥了瑋緻伍德的乳白陶。
1850-1864太平天國舉事，瑋緻伍德進一步獨佔了東非市場，然後是菲律賓。
中國瓷器在世界市場上，風起雲湧二世紀之後，終於由於無法迅速回應西方的陶瓷工業生產效能的挑戰，失去大部分的市場而拱手稱臣了。
P.S. 以上全文節錄自《青花瓷的故事》一書
讀後
『達爾文的「小獵犬號」旅費係由瑋緻伍德家族出資，因為他是創辦人約書亞·瑋緻伍德的親外孫，他的妻子艾瑪則是他的親表妹，不僅是瑋緻伍德家族成員，更帶來一份豐厚的信託基金嫁妝。」*
約書亞·瑋緻伍德本人曾表示，對景德鎮超級精細的專業分工，留下十分深刻的印象，我想也多少促進他將這個理念，在瑋緻伍德公司付諸實施，進而贏得產業的競爭，賺到了錢。
所以，中國青花瓷在全球市場上的消退，讓瑋緻伍德賺了大錢，也間接使得達爾文取得資金，去支持他的生態探險，最終促成了驚天動地的進化論。
表面上看來，青花瓷在市場上面的失敗，其實骨子裡是促進了人類不得了的成功與進步呢！
*：《青花瓷的故事》 ，羅伯特·芬雷 著，鄭明萱 譯
2018/11/27 青花瓷的故事 Damakey
