「維生素B9也稱為葉酸，許多身體機能的正常運作都有頼於此。這些機能中有許多都跟新細胞的產生有關。紫外線太多，B9減少，紅細胞生產放緩，就會導致貧血。最嚴重的後果可能是傷害胎兒。如果一位剛剛懷孕的白皮膚母親曬太陽的時間過長，胎兒的大腦和脊髓就有可能發育不正常。 因此，如果熱帶地區的人們想生育健康的嬰兒，就需要保護自己免受紫外線的傷害。在防曬霜和室內生活出現之前，人體皮膚中的暗色素(黑色素)會保護我們。熱帶居民的色素細胞，會比北方居民的產生更多黑色素。黑色素相當於扮演了遮陽傘的角色，能吸收並散射光線，阻止它們穿透到皮膚深處。」* 「陽光和紫外線有正面和負面的影響。紫外線可能破壞維生素B9，但也會刺激維生素D生成。維生素D影響我們從飲食中吸收鈣的能力，對骨骼的形成至關重要。維生素D過少，特別是在我們成長的時候，會讓骨頭脆弱。……我們一天只需全身曬太陽15分鐘就夠了。我們還能把維生素D儲存在體內，時間長達數週。」* 「在熱帶，深色皮膚能夠把有害的紫外線阻擋在外。在高緯度地區，淺色皮膚允許有用的紫外線進入體內。生物、地理、化學似乎都配合得很好。」* 因為臭氧層的破壞，現在一般紫外線都太強了，尤其在夏日。看來最好的策略是避免長時間曝曬在紫外線之下，尤其是那些皮膚白晰的人。適度曬太陽以取得維生素D來強壯骨骼，因此破壞了維生素B9葉酸，為了增強造血的功能，就得適度補充回B9葉酸了。 達爾文的演化論，可以用來說明為何熱帶的人皮膚較黑，而高緯度的人皮膚比較白。 而在俄羅斯和蒙古，有些高緯度的地區也有皮膚較黑的人，照理說日照不足會讓他們造或維生素D太少以致佝僂症，但是事實上卻不然。那是因為在他們的食物中(牲畜的肉或海魚)，富含維生素D的緣故。 透過演化來適應環境，是一個緩慢的過程。如果氣候變遷太快，物種來不及適應，就只有毀滅一途。 面對全球氣候的暖化，這到底是一個所謂的快還是慢的過程呢？ *：《我們人類的進化》，［英］亞歷山大•H•哈考特，李虎 謝庶潔 譯 2017/11/17 維生素B9和D Damakey
