大湖沿著省道3號線的兩旁，種滿了草莓。
選擇苗55往卓蘭的方向，在淋漓坪附近也是種滿草莓。有幾個往更深山、馬拉邦山方向的路口，標示著那兒也有草莓園呢！
網路上說，共栽種有500公頃的規模，看來不假。
草莓園，除了直接在農地上作畦，也有用不銹鋼柱架懸空盆栽的。才12月初，就開始有了紅潤的熟果。有些草莓園，已經開始接受觀光客，體驗親自採果的樂趣了。
草莓的產季，主要在12月到隔年3月，期間會開幾次花、結幾次果，如果間或需要噴灑農藥，那麼農藥殘留的控制，就很重要了。
現在農試所有在推廣新的農法，可生產出無化學合成農藥殘留的草莓。
『草莓屬連續性採收水果，使用農藥防治病蟲害容易造成農藥殘留。為此，農試所研擬出符合健康農業的草莓病蟲害整合管理策略，經過田間實測並輔導農友採用，成效良好，而且成本便宜，最重要是可生產出無化學合成農藥殘留的草莓，提供消費者安心享用，並維護環境安全。
「預防勝於治療」是草莓病蟲害整合性防治策略的主要精神，為落實此精神，必須對病蟲害發生生態與為害特性， 及非化合植物保護資材的防治機制有全盤透徹的瞭解，緊密結合健康種苗、清園 等田間管理與監測，為此研擬出符合健康農業的整合性病蟲害管理策略。
蟲害管理之非農藥對策包括:「浸苗處理」以杜絕或有效減緩病蟲的發生。 落實「清園」，無論苗圃或本田內外雜草須清除乾淨，不要留下殘株、葉、花及果，減少病蟲源之棲息與繁衍。進行「害蟲密度監測」，每週調查蟲害種類與數量，掌握防治時機、方法與強度。
病害的非化合農藥防治方法，係利用4-4式波爾多液進行清園，降低病原菌密度，並可防治炭疽病。適時施用亞磷酸，可增強植株抗病性，預防果腐病之發生。白粉病發生初期，施用乳化葵花油。定期施用植物油混方等資材，可有效控制紅蜘蛛與薊馬。
利用「健康農業的整合性病蟲害管理策略」，栽培期間完全不需使用化學合成農藥，不但可克服草莓病蟲害問題，也能消除消費者疑慮，且每公頃防治病蟲害的成本比使用農藥減少8到9萬元，是當前最健康、最安全的草莓栽培管理的良 方。』*
我發現有農戶，在草莓圈旁的棚子的看板上，標榜有類似的認證。如果是真的，那麼樣種出來的草莓，應該比較安全吧！
在大湖附近，種的就大都是草莓，而我每經過有集村的地方，總會碰上一、二家農藥店。它們的農藥，要賣給誰呢？
合理的懐疑，應該還是有草莓園買農藥來噴的吧！
查了一下網站，在上一年度的2018年3月份，號稱無農藥殘留、無使用膨脹劑的草莓，四斤促銷價2,100元。有點小貴，果然相對安全的食品，是要付出代價的。**
雖然，貴不見得好，但是如果相對便宜，就不太可能是無農藥殘留、無使用膨脹劑的草莓了，此理甚明。
在路上碰到一位在當地散步的老伯。我問他，吃附近種的草莓嗎？
老伯說，沒在買來吃。
我說，是怕有農藥嗎？
老伯很嚴肅地說，現在檢驗得很嚴的，不合格的話，整畝地都不准賣的。都有在控制的。
原來，他的女婿就在種草莓，要吃女婿會送來，不必買。是我誤會他了。
一般的建議，草莓最好還是用適量的清水沖洗過，減少或有的農藥殘留再吃，比較安全。
我看到有觀光客，揑著剛摘下來的草莓，在路旁沒有清洗就嚐了起來，真是令人揑了一把冷汗。
我走的縣道，穿過鯉魚潭水庫。在集水區的順向坡上有不少果園，有的種桶柑，有的種高接梨。
照理說，在集水區是不可以種果樹的。或許，那些果園是在建水庫之前就已經存在了，而政府並沒有花錢去徵收吧！當時可能有當時的理由，或許是為了顧及果農的生計，但是如今看來，就缺乏了魄力和遠見了。
卓蘭在鯉魚潭附近窄窄的縣道上，新挖了供水的管線，可以推知鯉魚潭水庫自1992年蓋好26年之後後，一直到最近才開始對附近山上的農家供應自來水。
有位為我指路的卓蘭民眾告訴我，鯉魚潭水庫專供台中市民用水，卓蘭人用的不是卓蘭附近鯉魚潭的水，語帶些許無奈。
這也是另類的城鄉差距吧！
卓蘭的高接梨，有幾株已經開了一些花，是直接點綴在粗礪的老枝幹上的白色小傘，有種侘寂的美。
高接梨在12月至1月之間嫁接梨穗，約25-30天後開花結果。
這些早開的花，不是新接梨穗上的花。要真正賞梨穗上數大的梨花，應該要晚一點吧！
有時候，太早也會是一種錯過呢！
十二月份，大湖已經有草莓上市了，請問如果您吃了，那麼一斤是多少錢的呢？
大湖–卓蘭，19.1公里。
*：http://azai.tari.gov.tw/BugFile/ipm/15/pdf/草莓無農藥殘留整合管理.pdf
**：https://jnl143.pixnet.net/blog/post/72513015-苗栗大湖【無毒草莓】4斤-↘全館最熱↘
2018/12/10 無毒草莓 Damakey
