香氣記憶

『當然不是每款咖啡豆都能讓人驚艷，好的咖啡會因為天時地利人和的生長條件，加上烘焙師的火侯掌握，就能保留住咖啡豆𥚃的營養素，在飲用時，這些營養素會幫助大腦產生α波，幫助大腦及身體放鬆。另外，手沖咖啡時要心平氣和，有足夠的穏定度才能沖泡出一杯富含好能量的咖啡，利用味覺及嗅覺打開起憶的閘門，從五感上升到第六感(內在感知)，再提升到第七感，促進大腦神經迴路的活絡，進而使左右腦相互平衡，甚至可以有效預防失智症。』*

作者說，品評咖啡對於人際溝通的促進是很好的工具，所以英國的詩人會說，「我請你喝一杯咖啡，表示我想讓你走進我的心裡。」

您在此時此刻，最想請誰喝一杯咖啡呢？

*：《香氣記憶》，陳美菁著

2019/4/8 香氣記憶 Damakey