奇石樓奇遇

這個村叫做陽元石多仔村，意思是因為陽元石的庇佑，這村子裏懷的大多是男胎，人丁旺盛就是了。傍晚在村子口，正愁不知何處落腳吃飯，此時一位女子向前攀談，説不妨看看她們家的菜牌(菜單)。我有些內急，也想只不過吃一口飯沒什麼好怕的，也就跟著去了臨近一家叫奇石樓的湘菜館。我問老闆娘什麼是當地的特色菜，她推薦附近河裏的魚，清蒸一斤66元人民幣，我説一條一斤多我吃不完，其實心裏是嫌它貴。接下來她推薦客家豆腐釀，30元，加一碗飯，成交。我問老闆娘，為什麼叫豆腐釀呢？她説或許是勤儉的客家人都自己做豆腐，做也叫釀吧！他們是從江西來的客家人，現在逢年過節還自己釀豆腐，今天的桌上的釀豆腐，也是附近民家自製的。當我吃到一半，老闆娘推薦説，他們自家風乾的臘肉風味正好，她可以弄個三拼讓我嚐嚐，怕我吃不下，可以減量半份賣我30元。這對我很有吸引力，也相當有說服力。臘肉來時，老闆娘的㕑師先生親自端了上來，並且向我強調，鷄的部分給了我「鷄臂」，江西客家話是鷄腿的意思。一隻鷄只有二隻大腿，記得小時候在餐桌上只有那年紀最大的和最小的才有權利吃，那是集眾人的寵愛在一身，而牙齒不夠好的爺爺奶奶往往又把被夾到碗裏的那隻鷄臂，在大家的讚賞、羨慕聲中夾給那相對較小的屁小孩。在這偏村遠店，受到這種寵愛，真是感動。我快吃完時，他們的晩餐也開桌，在他們的熱情邀請下，我也湊了上去，吃了客家人的三寶菜(茄子、辣椒、苦瓜混炒)、炒白菜和蕃茄豆腐湯，有回到家的感覺。老闆娘和她妹妹是被媽媽從外地徵召回來幫忙的，她們還有一個倍受寵愛的弟弟。這一家女多於男，那麼就是多仔村的特例了。老闆娘本姓張，先生姓周，喜歡就近蒐集丹霞山附近的奇石，所以餐廳叫奇石樓。周先生是性情中人，在古代應該是文人雅士了。我說下次要再來訪，也可直接住他們的民宿。這麼親切好客，誰不動心呢？2014/12/7 奇石樓奇遇 Damakey