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餐廳的老闆說，他的朋友打到了一隻野豬，正在後門外面屠宰，我興奮地跑去湊熱鬧。只見豬仔已經去了毛，開了膛剖了肚，肉身縱切成兩大塊，皮朝上趴放在冰冷的水泥地板上。旁邊有一位小兄弟正在處理紅通通一圈圈鼓鼓飽飽的豬大腸，老闆補充説，只有這種野豬才有這麼紅這麼健康的大腸，最是鮮美。我脫口而出，要求老闆馬上切一小塊煮個鮮肉湯來嚐嚐。老闆説，那野豬是幾位朋友兄弟共同努力的結果，還沒公平分好，所以誰都不能動，聽起來好像神聖得需要一點點索羅門的智慧似地。老闆説，前一陣子打到一隻野山羊，當天馬上打邊爐(吃火鍋)，令人光想就垂涎三尺。老闆也説，下次來丹霞山之前先通知他，如果恰巧有野味他可以幫我留一些。他們不是真的去追踪野生動物像非洲人一樣在叢林裏打獵，他們是在野生動物出沒的偏僻位置設捕獸夾。從前捕獸夾很大，一踩到夾起來會到人小腿脛骨的位置，很厲害的。現在比較低調，捕獸夾小得多，而且愈來愈買不到。捕獸夾陷阱要經常去巡，不然動物死了肉開始腐敗了也就沒有用了。這不是一個fair game，聽到這裏只覺得殘忍，不知道下次老闆如果好心好意推薦野食，我要怎麼回答呢？ 2014/12/7 打野食 Damakay
