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廣州李氏祠堂的婚禮

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昨天晚上參加的廣州婚禮,別開生面,在獵德城中村的李氏祠堂裏舉行。

祠堂門口和主桌後面,掛了大紅色的絲質布幔。從大門一直到裏面的主桌,鋪了一條長長的紅地毯。除了露天的中庭外,酒席就擇有空的地方擺放,可見這祠堂還真是大。

獵德位於廣州新的CBD(Central Business District)的軸線附近。原來是一個破舊的獵德城中村,後來改建為高樓大厦,村子的祠堂被刻意地保留了下來。

據說村民目前住的高樓大廈,是全村共同共有的,除了自住也可外租但不可以銷售。現在30坪左右的住宅,月租金約人民幣5000元。在這CBD附近,算是比較便宜的呢!

我提早到,就走到了祠堂旁的臨時廚房逛逛。看到一群阿姨在殺活魚,在去鱗片的時候,沒被打昏的魚居然差點把鱗片彈到我的臉上呢!大眀蝦活跳跳倒入大鐵鍋大火燙煮,一變成熟紅,就馬上撈到旁邊裝滿冰和水的大鋁盆中迅速冷卻,以保肉質的彈性。張在長鐵叉上白白淨淨的乳豬,直接放在炭火上現場烤。傳説主婚人在這城中村是大戶,從這些超級食材就可見一般。入席之後,吃到清燙的海參,這可更不得了,敢這麼烹調,非得是超級新鮮的海參不可了。

他們說,以前城中村這種辦桌,都是由村子裏的人自願臨時組成。但現在大家搬入了新建的大樓,相互的關係可能變得生疏了,我看那些㕑房的阿姨穿著酒樓的制服,顯然這酒席是大酒樓承辦的。我想或許主婚人,是決心要讓賓客吃個既有面子又有裏子的婚禮大餐吧!

來賓奉上紅包禮,主人回禮,新郎新娘進場,拉炮,致詞,新郎、伴郎、新郎至親一起逐桌敬酒,新娘和伴娘逐桌奉茶收小利市(小紅包),鳴炮送客,於焉禮成。廣州的婚禮,還蠻多要守的禮節。

結婚在祠堂,得到眾親友的福証,以及祖先德澤的蔽蔭,以後比較不敢不兢兢業業用真感情過日子,會比較幸福吧!

2015/7/5 廣州李氏祠堂的婚禮 Damakey

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