明星咖啡西點

台北市武昌街的「明星咖啡西點」，是文人雅士的共同記憶。有很多作家的作品，都是在那個咖啡廳中孕育出來的。以前詩人周夢蝶就在咖啡廳的樓下擺了一個小書攤，更令人多了一份浪漫的文藝氣息。

明星咖啡西點是由一位18歲的建中畢業生和五位俄羅斯人在1949年合開的，所以到那裏，當然要品嚐品嚐和俄羅斯相關的風味了。

店員說，俄羅斯咖啡的口感很溫和。做法是先將鷄蛋殻洗亁淨，然後放到水裏去煮。俄羅斯咖啡就是用那蛋殻水泡出來的。我想，咖啡是酸性的食物，而蛋殼的鈣融解了或許偏鹼性的，酸鹼中和所以口味較溫和，是嗎？

配俄羅斯咖啡，我點了俄羅斯軟糖(Russian Soft Candy)。據說那以前是俄國沙皇的最愛。蔣經國夫人的蔣方良女士，每當想念起俄羅斯故鄉，也經常來品嚐。我吃原味的，像棉花糖包了核果，雖然偏甜，但畢竟鬆軟好吃。Menu上說冰凍食用更佳，下次再試了。

萬萬沒想到，明星咖啡西點，居然販賣俄羅斯遙遙遠遠冷冷的鄉愁。

2015/9/14 明星咖啡西點 Damakey