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在丹丹漢堡的高雄西子灣門市,點了九號餐:赤肉麵線焿+辣味炸雞漢堡+玉米濃湯,總價才新台幣109元,超值,超好吃。
據說,丹丹漢堡為了控制管理的品質,只開直營店,而且只允許家族的人或已經在店裏工作了一、二十年的老員工申請開店。
又據說,為了保持食材的品質及口感,不把後勤支援的戰線拉太長,堅持只在南台灣開店。
查了一下資料,丹丹的門市,截至2023/2/24 為止,果然只在高雄、台南、屏東三地的南台灣有分點:
高雄 26 家
台南12 家
屏東 3 家
丹丹漢堡在台中沒有,查了一下網路,一開始以為是有。原來是不一樣的店,但是網路上說和丹丹漢堡一樣超值,等同丹丹漢堡已經開到台中了!
高雄西子灣的這家店,來客不少,點餐要排隊。當我要離開時,還不到晚上八點半,炸雞居然說已經賣光了呢!生意真好。
現在想吃丹丹漢堡,就只能到台南、高雄或屏東了!
而如果想開一家丹丹漢堡門市來賺錢,恐怕得以身相許,和他們家族結親,那才是終南捷徑。但是,從此以後,就得一直待在南台灣了喔!
在一個爭相展店追求賺更多快錢的世道,丹丹漢堡自甘畫地自限,選擇了一條很不一樣的路。這是南台灣的奇蹟,也是台灣的奇蹟。
2023/2/24 丹丹漢堡 Damakey
