在花蓮玉里換了區間車到東竹，下車之後一路向東，去爬六十石山，約在越嶺之處，經過金針山專業種植區，然後往北轉西下山，到東里火車站，搭區間車回玉里，北返。
『為什麼會被叫做六十石山呢？據當地人說，早在日治時期，一般水田每甲地的穀子收成大約只有四、五十石，而這一帶的稻田每一甲卻可生產六十石縠子，因此被稱做六十石（ㄉㄢˋ）山。另一種說法則是：在日治時期，這片山區本是一片繁茂的樟樹林，為了煉製樟腦而被砍伐一空。結果發現在空曠的山坡上，散佈著60塊巨大的石頭，所以這裡被命名為六十石（ㄕˊ）山。』*
水稻需要很多水來灌溉，六十石山的山上是缺足夠的水來種水稻的，也沒有足夠的地。勉強要說能收60石的穀子，應該是山下花東縱谷秀姑巒溪邊的水田吧！
而從山下到山上一路上，處處可見巨石無數，叫六十石(ㄕˊ)山，也算是實至名歸了。
六十石山頂附近比較緩的山坡，種滿了金針，在初春時節，大多是接近深綠的顏色，看起來長得很好，是正為了今年八月的盛開，默默地在努力蓄積綻放美麗所需要的正能量吧！
金針就是萱草(Hemerocallis fulva、Orange Daylily)。《詩經》的〈衛風·伯兮》篇有相關的記載：
伯兮朅兮，邦之桀兮。
伯也執殳，為王前驅。
自伯之東，首如飛蓬。
豈無膏沐？誰適為容！
其雨其雨，杲杲出日。
願言思伯，甘心首疾。
焉得諼草？言樹之背。
願言思伯，使我心痗。
其中的「諼草」，是忘憂之草，是「萱草」，也就是現在我們說的金針花了。
雖然這篇伯兮篇，描寫的是妻子對出征丈夫的思念，但是在中國傳統上，在外打拼的遊子，為了減輕慈母的憂思，就是在母親住的北堂(北，背也)種了萱草供母親欣賞。「焉知得諼草，言樹之背」意思是說，忘記憂的草(諼草)就種在北堂(背)那個母親居住的地方。
根據維基百科，台灣的金針花(萱草)是在1661年由中國的華南引進的。鄭成功在1661進攻台灣，而荷蘭人旋即在第二年投降，結束對台灣38年的統治。釋迦、芒果、蓮霧都是荷蘭人引進到台灣的，金針花或許也是，畢竟1661年的鄭成功和他的部眾，都還在為久攻不下的熱蘭遮城(安平古堡)而傷透了腦筋呢！
在六十石山上的金針種植區，有農民特他標示使用的是非化學性農藥。
金針花具有有一種有毒性的植物鹼，因此吃新鮮的金針花，最好把毒性較強的花蕊去除，『……要應先清洗幹凈，然後燙一下熱水，再放到涼水中浸泡幾個小時，並且充分炒熟煮透，這樣就能夠去除其中的毒素，從而避免食物中毒。』**
當然，如果吃處理過的金針乾，就沒有植物鹼毒性的問題。
乾燥至水份低於5%的無硫金針最好。而為了保色和防腐，慣性的農法是用硫黃去燻製(青燻法)，或是用亞硫酸鹽浸漬後曬乾(浸泡法)，比較令人擔心的，就是氧化硫殘留的問題。***
能夠吃無硫金針最好，如買了的是一般的，那麼浸泡和水煮的處理步驟不可以免，能夠將原殘留量減少達到80%到90%。
根據研究，『將金針乾製品浸泡於 20、40 和 60 倍的水量中 30 分 鐘後，其二氧化硫殘留率為30% 至 40%，若再進一步於沸水中煮3分鐘後又可使其二氧化硫殘留率再降為 10% 至20%』****
我沒有選擇到六十石山金針園區的時節，不是金針花季，沒有什麼遊客，也沒有金針湯可喝，倒是有幾株山櫻花，在微風細雨中輕輕地搖曳，嬌豔之餘則顯得頗為楚楚可憐。
下了山在里東的一家非常小而別緻咖啡店，吃了小龍包、豆花、手沖咖啡，才台幣160元呢！
老闆娘的媽媽是卑南族，爸爸是閩南人。到她這一代，已經不會講卑南族的語言了，但是一提到台東外婆家綠色隧道附近的南王村落，莫不眉飛色舞。
老闆娘的小女兒抱回了一隻剛出生的小黑犬，和二位同為小學一年級或二年級的同學就在前廊給它洗澡。我聽到小狗的哼叫聲和他們七嘴八舌地在討論狗狗在發抖，就出去看了一下。
我說，小狗身上有油脂，基本上是不必為它洗澡的。其中有一位先前告訴我她是客家人但不會講客家話的小女孩，抱著小黑狗，歪著頭問我，你有養過狗嗎？
我說，有啊⋯⋯
她接著問，現在狗在哪裡？
我先是愣了一下，然後故作鎮定地回答，已經死了。
小女孩大概覺得小狗應該可以天長地久，所以我養的狗應該在家裏等著我，跟她手上抱的小黑犬一樣可愛。
她們用來擦狗的餐巾紙只有一張，而且已經擦得溼透爛掉了，狗的全身還是溼漉漉的，全身在一直不自主地發抖。我說，它在發抖，是太冷了，快去拿抹布或者報紙來把它擦乾！
有一位小女孩弄來一個裝罐裝水的小紙箱，想給小黑犬一個溫暖的家，充滿無限美好的想像。我心裏則是非常擔心，如果全身是那麼溼，這隻和媽媽分開的小黑犬，可以撐不過初春乍寒的夜。
老闆娘正在忙著為我手沖咖啡，遠遠聽到了，也想辦法翻出了一片製作布娃娃的餘料，雖然是尼龍的，但也不無小補。我用手掌順一順小黑犬的細毛，想多少幫它去掉一些水份。
我急著去趕車，只能提示她們，多弄點舊報紙和舊衣服，讓小狗暖和一點。
不知道那隻小黑犬之於那些小女孩，是不是和那株玫瑰之於小王子一樣，因為有了付出的對象，讓生命因此有了義意。
我心中盤據不去的念頭是，如果那隻小黑犬挨不過今夜花東縱谷的凍，那麼剛剛萌發在小女孩幼小心靈的善芽，是否會變成永久死去無法痊癒只能期待在成長中變大變淡的傷疤呢？
我沒有來得及告訴那位小女孩，我的狗可能是因為太兇猛、太顧家而被沒得手、記恨的小偷毒死的。
它暴斃之後沒有閉上眼睛，在我每次看到狗的時候，它們都彷彿狠狠地一次又一次地回瞪著我。那段年少潦草的記憶，就匆匆壓在老家前面旱溪河床的鵝卵石下。
里東火車站西側，有大片的田疇，在中央山脈之下，就傍晚時分顯得最為靜謐。我是唯一站在月台上候車的人，不知道該離開的是什麼；轉頭看了看六十石山下的東里村，我很開心我不是唯一憂鬱那隻小黑犬的人。
一定要找個時間回訪，我期望那隻小黑犬和小女孩們天真的童年，有一個充滿夢幻的回憶，一個真、善、美的結局。
金針花(萱草)何以解憂？據說是因為種在母親住的地方，母親要分心去照顧，可以分散一些注意力，不必一直空想著在外的遊子。或許，照顧小黑犬，有類似的效果，可以讓那些小女孩忙一點，暫時忘卻緩慢的成長和不確未來所招致的疼痛，是吧！
原來，小王子因為能為當下的玫瑰負擔付出而比較不會因為空閒而憂慮呢！
路線：里竹–十六石山–里東。
距離：20.4 公里。
難度：小陡坡上，然後下。
景色：遠眺花東縱谷。
*：六十石山 https://www.erv-nsa.gov.tw/zh-tw/attractions/detail/58
**：吃新鮮金針當心中毒！掌握3要點放心吃https://www.google.com.tw/amp/s/health.udn.com/health/amp/story/6037/3417480
***：品種、產地、加工方式及二氧化硫殘留量對 金針乾製品品質之影響https://lic2.niu.edu.tw/ezfiles/10/1010/img/6/Bio2015v11n1p55-73.pdf
****：降低乾金針中二氧化硫殘留量之研究https://lic2.niu.edu.tw/ezfiles/10/1010/img/6/4-8.pdf
2020/3/2 六十石山 Damakey
