屏東雲町日本料理

師傅運用火龍果天然的粉紅色, 精心捏製的餐後甜點, 配起淡淡的烏龍茶, 隔外令人再三回味. 這一家隱身在屏東市區的日本料理店, 小小的店面, 頂多只可以容納六七組的客人. 費工的鰻魚飯只要台幣一百三十元, 餐廳標榜現代人的慢食風, 供應新鮮實惠的和食, 難怪時常坐無虛席, 如果不想向隅, 得事先打電話預定才可以.

我們點了海苔壽司, 沙拉. 大盤混合壽司. 這裏的炒烏龍標榜來自日本香川縣的岐讚烏龍麵, 香Q好吃.

當然還有好吃的炸物, 裏面包裹的都是新鮮的蔬菜, 直接吃還有新鮮疏菜淡淡的甘甜. 如果沾上白蘿蔔醬汁, 淺淺的鹹辣味, 更襯托出蔬菜的鮮美.

年輕的師傅, 廚師合格的證書就掛在結帳櫃台後方醒目的牆上. 看他們專心調製每一份餐點, 然後親切地的端到你面前給你享用, 真是感到備受禮遇與尊崇. 隔壁桌坐了幾位師奶級的女客, 我看她們豔羨的眼光, 很少離開這位年輕的師傅, 是還在緬懷著少女思慕的情緒, 想著當年放學後在路口相約一起散步回家的那位茅塞未開的熱血青年麼?

門口左右有兩排椅子, 用來讓等候的客戶稍事休息, 這也再度證明生意是相當的不錯.

雲町的東西新鮮好吃, 服務親切, 從台北看屏東, 就是所謂的物美價廉的超值選.

Damakey 2010/10/23 屏東雲町初體驗