東北手工水餃

過了中午吃飯的時間，問博物館展場的員工附近有沒有適合一個人用餐的地方。她説出了展場往右一直一直走下去，有一家叫叮噹的港式茶餐廳。很不幸我走了很遠，都沒發現。倒是經過一、二家專賣魚鮮的，標價不太清楚那種，還有一家是佈滿圓桌的酒店(飯)，有不少人是全家坐在一起或三五好友約來吃合菜的。我只好在這名叫盤福路的街道繼續漫遊，右轉到東風西路，看了左側偏南的太陽，知道自己是朝著廣州的城西走去了。在一個公車站牌停下來，猶豫要往那裏去。我看了幾路去不同方向的公交(公車)，就跟自己玩一個遊，first come first to serve。結果我跳上了一班到陳家祠的，想那是地鐵的大站，一定有不少吃的。下了公車，又開始問路的遊戲。我儘量很有禮貌地問了一位小姐附近有沒有什麼地方可以吃飯的，她指了指和地鐵站相反的方向。當我進一步問她有沒有什麼比較特別的地方的時候，她機警起來，眼光迅速掃了我一下，然木然地低下頭划著手機不理我，嘴巴非常小聲彷彿在埋怨：「怎麼知道你要吃什麼!」。我覺得打擾了人家，説了謝謝就馬上朝著她先前指的方向走去。我被一家山東手工水餃吸引住。店不寬，有一位阿姨在店門口的工作枱滾著鐵棍在捍水餃皮，旁邊有二、三個人在熟練地包著水餃，店門外有一位大叔在一個大鍋旁，忙著下水餃。他們聊天操著很濃的口音，可能是北方的。有一位大叔客戶抱著一隻馬爾濟斯坐在露天的臨時座位，在問店員冷凍水餃之類的問題，聽那負責點餐的大叔説冷凍水餃沒手工水餃好吃之類的。我當下點了一盤白菜肉餡的，16個人民幣13元，經濟實惠。水餃皮蠻薄的，算容易入口，我原以為人工捍的皮會比較厚。我一邊吃一邊欣賞著他們現場快速包水餃，對他們的殷實勤奮有一種感動。差點再加叫一盤剛包好的，但揣揣自己八分飽的肚子，想想也就算了。他們賣蠻多種水餃，當然不可能都馬上包，可能今天稍早包好凍起來的。下次應該直接點在工作枱面上剛剛包好的，不管是什麼口味，嚐嚐鮮嘛！2015/1/10 東北手工水餃 Damakey