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錦綉涼菜拼盤、明火靚湯、珊瑚汁青芥茉脆蝦球、招牌脆皮鷄、清蒸海石斑、海皇蒸滑蛋白、黑椒葱爆和牛粒、傳統桂花炒瑤柱、脆皮釀蓮藕夾、家嫂魚滑浸有機時蔬、粒粒貴妃泡飯、生磨腰果露、嶺南佳果拼盤、澳大利亞紅酒。這是今天晚上的菜單，好奢華，但這是在網路上用六折價團購的合餐，人均約人民幣二百元，性價比很高，算起來很划算。廣州同事説，因為中共在反貪反腐，公務機構已經不敢用公帑到這種高級的餐廳聚餐，也不敢接受邀約到這裏吃飯，生意差了，所以才有那麽好的團購優惠，說來還是得好好謝謝共產黨呢！廣東人在過完了春節，同事之間在開工時會吃所謂的「開年飯」，代表一年的開始，約當是台灣的「春酒」。這一餐本該我請，而且過完年早該請，但由於晉升同事要請吃飯，由年前延到這個時候，所以也就合併舉行慶祝了。涼菜拼盤上放了一個雪白的雕龍，同事們猜是糖做的。我問waiter可不可食用，他說那是鹽雕的，我好奇摸了一把，把手放到舌頭上㖭了一下，嚐起來還真的是鹹鹹的呢！一開始覺得菜好像不大盤，就貪多叫了碗白飯，努力吃完每道菜之後，加上原來就有的粒粒貴妃泡飯，竟然撐得太飽。開年已經過了很久，再過四天時節即將走到了春分，太陽就要從赤道那裏往北半球這邊，一天一天慢慢地擺盪過來了。昨天是廣東人俗稱的「回南天」，地板上塗滿潮溼的水氣，有些熱熱的黏膩，是春天乍暖濁濁的呼吸。吃完了這餐，才真正有了開年的感覺，這又顯得有點太過份太頽廢了，不是嗎！ 2015/3/17 好晚的開年飯 Damakey
