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在大連，新結識的三家咖啡館，就有三個愛的故事。
在萬達廣場，老闆的老婆熱衷於做糕點，老闆就開了一家咖啡館來配合，名字取為A-Tang，因為老闆的老婆大人姓湯。
在火炬路的小區裏的咖啡館，老闆是鞍山人，老闆娘的祖上是從山東來東北闖關東而定居下來的大連人。兩個人是大連理工大學的同學。合開的咖啡館帶有Cherry的字眼。而Cherry，是老闆娘的洋小名。
在騰飛園區，老闆娘把咖啡館取名為Stella，是她可愛的三歲女兒的乳名。以愛的結晶為名，好浪漫。
我每每入座，靜靜慢慢啜飲著風味綿長的咖啡的時候，總是不禁想著其中和愛令人感動的連接。
獨立咖啡館的經營非常不容易。有此一說，如果你要害一個人，就鼓勵他去開一家咖啡館。
可是，如果説在這麼大的挑戰下，還要勇敢地去開一家咖啡館，那麼就一定是基於一個令人無懼，充滿愛的理由。
所以，開一個咖啡館，就不僅止於在等一個人，不只用來撫慰那從夜晚寒風中偶爾流浪飄盪而至的陌生靈魂。
開一個咖啡館，就更是以愛為名，跟愛我們的和我們所愛的人，在咖啡的香味中自此永遠地廝守在一起。
人生至此，夫復何求？
我親愛的朋友，您心目中的咖啡館要起個什麼美麗的名字呢？我有我的，您的呢？
2015/12/25 愛的咖啡館 Damakey
