郭先生拿著類單眼的相機，認真地在照路旁的蘆筍田。
我問他，這是您種的嗎？
他說，不是啊！我的蘆筍田在過去一點點的地方。
原來，他如果有經過别人的田，也會停下來觀摩一下。
既然是種蘆筍的專家，我就多問了一些關於蘆筍的知識。
我說，有一些蘆筍田，種得枝葉繁茂，而且已經長出了紅色的果子了，是為了留下作為自用的種子嗎？
他說，可能是吧！只是蘆筍一旦栽種下去之後，就可以不斷收割，連續好多年喔！
我說，種蘆筍需要噴農藥嗎？
他說，有蟲會吃，當然要噴農藥。不過都是水溶性的，只要三天藥性就過了。
我說，那麼就和所和其它蔬果一樣，蘆筍在煮以前要用大量沖洗才好。
他點點頭。
我說，我從二林往北走來，發現沿途有不少人種蘆筍。
他說，種蘆筍的地的土質必須鬆軟，介於黏性和砂質之間。有這種排水良好的地，租或售的價格也都比較高。這附近有很多這樣的地。
我問，現在蘆筍的市價好嗎？，
他說，一斤約台幣200元。
我心算一下，那一公斤就快要高達台幣350元了。我吃驚地張著嘴巴，然後感嘆地說，聽說政府稻穀的收購價一公斤才20元，種蘆筍還真是好賺！
(事後了解，其實糧商稻穀的收購價一公斤甚至不到15元呢！)
郭先生說，價格是不錯，不過種蘆筍是很辛苦的，如果種得廣的，早上三、四點就得起來割蘆筍。接著要清理、乾燥、包裝。蘆筍很怕沾水，如果太溼就必須吹乾。不然蘆筍很容易在運送過程中爛掉了。
然後我明白了，有那麼好價錢的蘆筍，也不是每個農戶種得來的。
早上三點要起床，假如要睡足七個小時，那麼晚上八點就要就寢了。在大都市裏，有好多上班族，經常在那個時點，都還沒吃晚飯呢！
郭先生才約莫五十幾左右，曾經去中國的昆山做過電子業的生意。後來電子業的產業環境不行了，就回來接收家裏的田産，開始種植蘆筍。
我問他，有透過網路在銷售嗎？
他說，有啊！但是都是朋友在賣，我只專注在種植上面。多拍一點照片，就是要拿來提供給朋友，去更新網頁的。
他又說，現在台灣的蘆筍從外國(主要是泰國)進口的佔八成，台灣產的只佔二成。
我說，那麼就是種再多就有市場可以消化啊！
其實我心裏O.S.道，有不少人大概只要便宜就好。
郭先生說，對啊！只是有些人買了進口蘆筍，都還以爲是台灣種的呢！真是令人傷透腦筋。
我說，那就必須建立產品履歷和品牌。台灣種的蘆筍的賣價應該要更好才對。
蘆筍富含多種胺機酸和抗氧化物質，只是有嫰芽的生長點，和黃豆芽和竹筍等一樣，痛風的人是不可以吃的。
這些郭先生都知道，有夠專業的。
郭先生鏃新的雪白色休旅車就暫停在路旁，他就是一位台灣青壯的新農民之一。他讓我想到在彰化王功附近碰到歉收小麥的許先生，印在他無領汗衫上面的那一句話：
The future is better than you thought.
台灣的未來，就是在這每一培泥土上成長的想像。
路線：二林–溪湖。
距離：16公里。
難度：縣道。
景色：田園風光，較曬，車不少。
2019/3/8 The Future Damakey
