銀絲麵

這家開在廣州五羊新邨明月二路的小店，標榜賣的是傳統的銀絲麵。以前經過這裏，從來沒想到去吃，尤其是因為在店前面有一個人漫不經心地坐在那裏麵票，太像一個普通的食堂了，讓人提不起勁。這店的邊上，挨著一個很突兀的消防水龍，今天我想坐在那一桌，感覺一定很不錯。我把裝滿菜的環保袋掛在那根消防水龍上面，期待起牛腩銀絲麵。牛腩帶了筋，細細的麵很容易入口，湯頭放了蒜苗，令人想起台北民主東路大排檔無限供應的熱湯，很讚。那消防的水龍銹蝕嚴重，不知能否再開啓來噴發滅火，還是只能繼續守口如瓶封印了的歷史。2013/11/24 銀絲麵 Damakey