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中午吃了咖哩魚蛋、薑醋豬腳和薑醋蛋。魚蛋其實是魚丸,是潮汕小食,和台灣閩南小吃系出同門,沾上咖哩,黃橙橙地微辣,很色味俱全。薑醋豬腳、蛋,則是廣東產婦的產後進補妙品,和台灣的鷄酒有異曲同工之妙。經過長時間燉煮的薑變得容易入口,但其生熱排汗的功能卻不變。豬腳有催奶方面的功能,也補充豐富的油脂營養,而薑醋蛋則直接提供蛋白質。至於醋,酸味可促進食慾,但是卻是百分之百的鹹性的好食物。據說薑醋豬腳和薑醋蛋除了有益於產婦之外,對老人與小孩或身體較虛弱的人也很有益處。吃起來感覺還不錯呢 ! 2014/6/22 薑醋豬腳和咖哩魚蛋 Damakey


