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IN Coffee 的年輕老闆娘，幫我們泡了摩卡冰沙和巧克力冰沙，三兄弟就猛喝了起來。在我們離去前，年輕老闆娘慨然同意和三兄弟合照以做為紀念，也算終於一償與她合照的宿願(其實是我的)。她經營著這一間小小的咖啡店，獨自一個人緊緊守著這屬於自己夢想的空間。以前一星期七天，從早上十點到晚上十一點的營業時間，她説她鮮少休假，令人擔心她會過勞。最近偶爾發現她也會拉下鐵門去休息一下，反而讓人感到比較放心，我告訴她，這樣才能可長可久呀！這家店就在我廣州住處附近，流連得再晚也可輕鬆步行回家。每每看到IN Coffee的招牌，就在心裏把它威武地翻譯成「硬咖啡」，在雜沓、隨波逐流的生活中，增加一點點這個年紀所需要的虛榮，然而每每安坐在裏面，感受到的氣氛，卻是溫馨柔軟到不行。我忘了三兄弟是否叫年輕的老闆娘「姊姊」，但想到她大部分的收入都甘心流入了房東的口袋，她應該是依然有夢，依然勇敢地燃燒著她無悔的青春，給每位迷途到這裏陌生的行腳，一個個物超所值的慰藉。 2014/7/25 IN Coffee Damakey
