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屏東的夜市肉圓,在游泳池附近有一家老店。一整大盆白白稠稠的米漿放在桌枋上,老闆娘用一個小小的不鏽鋼碗舀米漿,中間包入醃了醬油的碎豬肉,翻過來倒到蒸籠上,就成了同心圓排列著待炊的肉圓。老闆娘說,他們過年期間都沒有休息,因為會有很多從外地回來的遊子在這段時間,都會來吃這道家鄉味。不為了賺錢,只為了添補遊子的鄉愁,在這雜杳的菜市場附近,好簡單直白的感動。2015/2/23 屏東夜市肉圓 Damakey



