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在廣州西城都薈的「純再」餐廳，門口往往大排長龍。還沒五點，我們抽到的已經是A18的等候號。A是指1-2人的，另外還有B是3-4人的，C是5人及以上的，光A就排到了18號了，可見這餐廳是多麼受到歡迎。內部的牆面露出古樸的紅磚，天花板大片的燈光偏黃、偏亮，有一種坐在天很昏黃的街頭吃飯的興奮感。垂下的裸燈是多鎢芯的白熾燈，有了古意和創意但沒了環保的意識。菜單厚厚一本，有粵式、日式、意式、中式，令人眼花撩亂。客戶把要點的菜飯編號寫到訂單上，然後由店員輸入即可。由於選擇太多，我們選了很久，終於知道為什麼店員都不來直接接受點菜了。點了川式香酥帶魚、媽媽紅燒肉、素鵝(炸虎皮卷)、甜點，喝鐵觀音。等了蠻久，終於上了第一道菜，但居然是炸的甜點。接下來是川式香酥帶魚，沒想到菜單上只畫了一根小小辣椒的，居然那麼麻辣，吃得好像火燒上了身，只好先用茶泡一下再吃，但魚肉骨子裡還是辣的。菜上得很慢，我想餐廳裏要提供這麼多種菜式供大家選擇，很困難做到有效率的大量生產吧！看來這種菜色選擇超多樣的餐廳，長時間的等待是它的罩門，還好我們不趕時間。川式香酥帶魚很下飯，素鵝(炸虎皮卷)很輕爽好吃。而媽媽紅燒肉吃不完，就開心打包當作下星期的便當菜，二人共食的樂趣可以延續到離別後，好棒！ 2015/3/22 純再餐廳 Damakey
