土壤的救贖

一株植物長得好不好，除了充分的陽光和空氣之外，其餘的就決定在於土壤。

土壤中的真菌，會和植物的根共生。植物透過光合作用產生的碳基糖，經過根的輸送變成真菌的食物。而真菌也把從土壤中收集到的礦物質，透過根交換紿了植物，做為生長的養料。

除了真菌，土壤中還有大量其他的微生物、線蟲、甲蟲等等，能夠活化土壤中形成氣室，有助於涵養水源。碰到驟雨，可以減少逕流對表土的沖刷。

最進步的農業，是講究混種輪作各種不同的植被，使得土壤中有多種豐富的真菌、微生物、線蟲和甲蟲。基於共生的原理，作物就可以長得更好，更耐病蟲害，更耐旱。而空氣中的碳，也就可以大量長期被固定在土壤裏了。

P.S. 土壤的救贖，克莉斯汀•歐森 著，周沛郁 譯

2017/2/5 土壤的救贖 Damakey